10.1 en 10.2 Introductie voeding en vertering

• Biologie
• HBO
• Studiejaar 1

H10
Waarom eten wij en wat hebben wij nodig? 

H10

www.ibdclinic.ca

Welk "gereedschap" heb je nodig om je eten te verteren?

Huiswerk

Maak vraag 1 tm 8 van 10.1

Begrippen 10.2

darmflora, probiotica, prebiotica, vertering, mechanische verkleining, speekselklieren, amylase, eiwitten, peristaltische bewegingen, pepsinogeen, peptase, maagportier, gal, darmplooien, villi, microvilli

10.2 Verteringsstelsel

Functie:

Vertering (klein maken)

Opname (in je bloed)

Opslag (tijdelijk bewaren)

Transport (naar het doel)

 

Verteringsstelsel (zie Binas 82C)

Peristaltische bewegingen

Lengte- en kringspieren zorgen ervoor dat het voedsel door de slokdarm, maag en darmen gaat.       

      

Ballaststoffen (voedingsvezels) helpen hierbij.                                                                                                     

Slikken

- Huig sluit neusholte af

- Strottenklepje sluit luchtpijp af

Exocriene klier (opening naar buiten)

Maag

Maagportier: kringspier naar de darmen.

Sluit als de zuurgraad in de 12 vingerige darm te hoog wordt (te zuur), opent weer als de zuurgraad gedaald is: regelt op die manier dat er steeds een klein stukje voedsel de maag verlaat.

Dunne darm

Blinde darm

Doel 10.2

Je hebt geleerd wat de functie is van de organen van je verteringsstelsel

Je hebt geleerd wat de rol van je darmflora is

Huiswerk

Maak de opdrachten van 10.2

1 t/m 7.

10.3 Enzymen