Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
2.5 Voedselbederf
Thema 2, basisstof 3
3 minuten opstarten
pak je boek
Dadelijk komt de uitleg, zorg ervoor dat je mee kan schrijven
timer
3:00
1 / 15
suivant
Slide 1:
Diapositive
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Cette leçon contient
15 diapositives
, avec
diapositives de texte
et
4 vidéos
.
La durée de la leçon est:
90 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Thema 2, basisstof 3
3 minuten opstarten
pak je boek
Dadelijk komt de uitleg, zorg ervoor dat je mee kan schrijven
timer
3:00
Slide 1 - Diapositive
2.5 Voedselbederf
Slide 2 - Diapositive
Slide 3 - Vidéo
Leerdoelen
Je kunt manieren beschrijven om voedselbederf tegen te gaan
Slide 4 - Diapositive
Voedselvergiftiging
Afweerreactie die ontstaat door het eten van voedsel dat is besmet met giftige stoffen
Vooral in kippen en varkens en rauwe producten
Tasten dunne darm aan
Slide 5 - Diapositive
Slide 6 - Vidéo
Conserveren
Voedingsmiddelen behandelen waardoor ze langer houdt bij zijn
Micro-organismen:
vocht, voedsel, warmte en zuurstof
Slide 7 - Diapositive
Invriezen: -20 graden
Drogen: water onttrekken
Slide 8 - Diapositive
Pasteuriseren: tot 72 graden verhitten, niet alles dood
Steriliseren: tot 130-140 graden, wel alles dood
Slide 9 - Diapositive
Vacuüm verpakken: lucht eruit
Gasverpakken: geen lucht maar een mengsel van gassen
Slide 10 - Diapositive
Conserveermiddelen toevoegen: suiker, zout, zuur, stikstof of sulfiet
Doorstralen: radioactieve stralen
Slide 11 - Diapositive
Additieven
Stoffen die aan voedingsstoffen worden toegevoegd om ze langer houdbaar of aantrekkelijke te maken.
Slide 12 - Diapositive
Slide 13 - Vidéo
Slide 14 - Vidéo
Aan de slag
2.5 Voedselbederf
Opdrachten 1 t/m 8 blz 140
timer
25:00
Slide 15 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Voedselbederf
Novembre 2022
- Leçon avec
15 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Voedselbederf
Mai 2024
- Leçon avec
10 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Voedselbederf
il y a 7 jours
- Leçon avec
15 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
2.5 Voedselbederf
Octobre 2024
- Leçon avec
23 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
T2: Bs 5: Voedselbederf
Décembre 2023
- Leçon avec
24 diapositives
Biologie
Middelbare school
mavo, havo
Leerjaar 2
H2.5 Voedselbederf
Novembre 2024
- Leçon avec
15 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Voedselbederf
il y a 7 jours
- Leçon avec
15 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2
Voedselbederf
Mai 2024
- Leçon avec
15 diapositives
Biologie
Middelbare school
havo, vwo
Leerjaar 2