Vertering

• Biologie
• Voortgezet speciaal onderwijs

Buikholte

Borstholte

Dunne darm

Endeldarm

luchtpijp

longen

Leerdoelen

Aan het einde van de les:

- Kan je de werking van enzymen uitleggen

- Weet je welke verteringssappen welke stoffen verteren.

- Weet je welke andere functies de verteringssappen hebben.

Waarom eet en drink je eigenlijk?

Wat hebben voedingstoffen met vertering te maken?

Vertering:

Het kleiner maken van voedingsstoffen 

zodat deze in het bloed kunnen worden 

opgenomen.

  Welke kunnen direct 

 naar het bloed?

te groot zijn de:

  eiwitten, vetten en de

    meeste koolhydraten.

klein genoeg zijn:

glucose, water,

vitamines en mineralen

Enzymen:

Speekselklieren

Speeksel bevat water, slijm en een enzym dat zetmeel afbreekt.

Maagsap:

• Maagsap bevat zoutzuur en enzymen.
• Het zoutzuur doodt bacteriën die in voedsel zitten.
• De enzymen in maagsap verteren eiwitten.

Gal

• Bevat geen enzym
• Emulgeert vetten

Alvleessap:

Bevat verschillende enzymen

die helpen bij het verteren van

eiwitten, koolhydraten en 

vetten.

Darmsap

Bevat enzymen voor het verteren van 

koolhydraten en eiwitten.

Dunne darm

Vragen:

Alle suikers, vitamines en mineralen kunnen meteen worden opgenomen in het bloed.

1. Waar
2. Niet waar

Als een enzym zijn werking heeft gedaan, wordt hij zelf ook verteerd.

1. Waar
2. Niet waar.

Een enzym is specifiek gemaakt voor een bepaalde stof en kan andere stoffen niet kleiner maken.

1. Waar
2. Niet waar

Welke voedingsstof wordt door speeksel verteerd?

1. Glucose
2. Suiker
3. Eiwit
4. Zetmeel

Welke voedingsstoffen worden door gal verteerd?

1. Geen
2. Eiwitten
3. Koolhydraten
4. Vetten

Gal zorgt ervoor dat de oppervlakte van vetstoffen wordt vergroot.

1. Waar
2. Niet waar

Waar wordt gal geproduceerd?

1. Twaalfvingerige darm
2. Galblaas
3. Lever
4. Dunne darm

Alvleessap en Darmsap verteren dezelfde voedingsstoffen.

1. Waar
2. Niet waar.

Alvleessap en Darmsap bestaan uit precies dezelfde enzymen.

1. Waar
2. Niet waar

Wat wordt of worden er in de dikke darm opgenomen

1. Alle voedingsstoffen
2. Alle verteringsproducten
3. Eiwitten
4. Water

Waar zitten kringspieren die het darmkanaal tijdelijk kunnen afsluiten?

1. Helemaal aan het eind van het darmkanaal
2. Aan het einde van de maag.
3. Antwoord A en B zijn allebei goed
4. Nergens

Einde van de quiz.
Zijn er nog vragen?