Receptuur schrijven Koks niveau 2/3

INSTRUCTIE
Receptuur schrijven
1 / 12
suivant
Slide 1: Diapositive
NederlandsMBOStudiejaar 3

Cette leçon contient 12 diapositives, avec diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

INSTRUCTIE
Receptuur schrijven

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Programma:
Video bekijken
Uitleg receptuur schrijven
Opdracht: receptuur schrijven 
Afsluiter

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Lesdoel
Na deze les kunnen de studenten nauwkeurig een recept uitschrijven op basis van een kookvideo door de ingrediënten, hoeveelheden en stappen correct te noteren.

Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Video bekijken
Maak notities over de stappen en ingrediënten.

Slide 4 - Diapositive

o Laat studenten aandachtig kijken en notities maken over de stappen en ingrediënten.

Slide 5 - Lien

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 6 - Lien

Cet élément n'a pas d'instructions

Analyse van de video
- Welke ingrediënten werden gebruikt?
- Welke technieken werden toegepast?
- Wat was de volgorde van handelingen?

Slide 7 - Diapositive

o Laat studenten aandachtig kijken en notities maken over de stappen en ingrediënten.
Recept schrijven
Recept = instructieve tekst

Uitdelen leeg format

Slide 8 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 9 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 10 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 11 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Lesdoel bereikt?
Na deze les kunnen de studenten nauwkeurig een recept uitschrijven op basis van een kookvideo door de ingrediënten, hoeveelheden en stappen correct te noteren.

Slide 12 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions