Spijsverteringsstelsel

• Zorg en Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1,2

Spijsvertering

Doel spijsvertering

Voeding wordt in het spijsverteringsstelsel verteerd --> voeding wordt opgenomen in het bloed --> het bloed vervoert de voedingsstoffen naar alle delen van het lichaam.

Functie:

• Opnemen van voedsel (via de mond)
• Voedsel fijnmaken (kauwen)
• Voedsel vervoeren (door spierbewegingen)
• Voedsel afbreken en verteren (door verteringssappen)
• Voedingsstoffen voor de lichaamscellen afgeven aan het     bloed (via de dunne darmwand)
• Onverteerbare voedselbestanddelen afvoeren (via de anus)

Mond

• Tanden en kiezen vermalen het voedsel
• Goed kauwen = speeksel toevoegen
  
• amylase splits koolhydraten

De tong

Functies van de tong:

• Kauwen
• Slikken

Slokdarm

Functie slokdarm: voedsel naar de maag brengen. 

 

De maag

In de maag wordt het voedsel gemengd met maagsap en gekneed tot een voedselbrij.

De maag is een gespierde, elastische zak. De vorm kan van grootte veranderen.

Voedsel blijft ruim twee uur in de maag. 

Functie de maag

• Verder kneden en fijnmaken van voedsel dat via de slokdarm uit de mond komt.
• Uit de maagwand komen sappen vrij, zij breken het voedsel verder af.
  

Twaalfvingerige darm

De dunne darm bestaat uit drie delen​

Het eerste deel van de dunne darm heet

twaalfvingerige darm 

= ca 25 cm

In de twaalfvingerige darm vindt 

het grootste deel van de vertering 

plaats.

Dunne darm

Het darmsap zorgt in de dunne darm 

voor de laatste verteringsprocessen.

Dikke darm

Functie: De dikke darm stuwt onverteerde resten voort en dikt de voedselbrij in. Uitscheiding via endeldarm​ ->opening kringspier -> anus

Lever

Functies:

• Zorgt ervoor dat glucose in het bloed kan worden opgenomen.
• Maakt eiwitten die nodig zijn voor opbouw en herstel van het lichaam.​
• Maakt gal. Dit is nodig om vet te verdelen in kleine bolletjes. De gal wordt afgevoerd via de galblaas (opslag) naar de twaalfvingerige darm.​
• Een ontgiftende werking.