IBO 11- deel 5

• Dienstverlening
• MBO
• Studiejaar 1

IBO 11: Dienstverlenende werkzaamheden

VANDAAG

• Check-in
• Vlog
• Afsluitende activiteit
• Van deze beroepsopdracht leer ik.....
• Kerntaak en werkprocessen
• Afsluitende beroepsopdracht 11
• Praktijkopdrachten

Hoe gaat ie?

Van deze beroepsopdracht leer je...

De assistent dienstverlening verleent uiteenlopende diensten op een werklocatie ter ondersteuning van werken en wonen. Hij kan bijvoorbeeld periodiek onderhoud uitvoeren aan het interieur en/ of sanitair op een werkplek of een woning, kleine mankementen verhelpen aan gebruiksvoorwerpen en hulpmiddelen, eenvoudige facilitaire taken uitvoeren, assisteren in de bediening in een instelling, kapsalon of horecagelegenheid of een collega ondersteunen bij het organiseren van eenvoudige evenementen. Hij vermijdt het om schade of overlast te veroorzaken of beperkt het anders zoveel mogelijk.

In het kwalificatiedossier staat dit bij het werkproces ‘Voert ondersteunende dienstverlenende taken uit in werk-woon- en leefomgeving’.

Werkprocessen

Weten, kunnen, gedrag

  Wat moet ik weten? 

  Wat moet ik kunnen?

           Welk gedrag hoort daarbij?

Voorbereiden - uitvoeren - afronden

Het is belangrijk dat je je werk in een bepaalde volgorde doet. 

Eerst bereid je je werk voor. Dan ga je je werk uitvoeren. En aan het einde rond je je werk goed af.

Tijdens de proeve van bekwaamheid worden jullie ook beoordeeld op deze drie stappen. 

Binnen het kwalificatiedossier wordt er gewerkt met de stappen: voorbereiden- uitvoeren en afronden. Hoe zien deze stappen er voor deze opdracht uit? (Even kort).... Hier op letten! Bij voorbereiding hoort ook het maken van een werkplanning.

Bij welke doelgroep past de activiteit 'Breien'?

Hoe serveer je een gerecht?

1. Aan de linkerkant van de gast
2. Aan de rechterkant van de gast
3. Aan de dichtstbijzijnde gast
4. Dit maakt niet uit

Een cappuccino bestaat uit één deel espresso, één deel gestoomde melk en één deel melkschuim.

De latte macchiato wordt precies op tegenovergestelde wijze gemaakt dan een cappuccino. Je begint namelijk met melk en melkschuim in een glas en voegt vervolgens de espresso hieraan toe. Hierdoor ontstaan mooie lagen in het glas.

Koffie is een drank die gemaakt wordt van water en koffiebonen.

Latte Macchiato

Cappucino

Koffie

Bij welke doelgroep past de activiteit 'Sinterklaasje knutselen'?

Welke activiteit willen jullie als afsluiting doen?

Praktijkcarrousel 

• Maak groepjes van 3 personen.
• Ieder start bij één praktijkopdracht.
• Als de buzzer gaat schuif je met het groepje naar de volgende opdracht.

Praktijkcarrousel Opdrachten

1. Wasmachine ontkalken;

2. Koffiezetten voor docenten/klas;

3. Waterkoker ontkalken;

4. Tafel dekken volgens afspraken informele tafel setting.

Zoek in je werkboekje op hoe dit ook alweer moet. Vul de werkplanning in. Voer de opdracht uit.