B1 KGT Voeding en vertering

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

Opening

De eerste 2 minuten is tijd voor om je boek, schrift en ipad te pakken. Dit doe je in alle rust!!!!!!!

Thema 2  Voeding en Vertering

Wat komt er in dit thema naar voren:

1.  Voedingsmiddelen

2.Voedingstoffen

3. Het verteringstelsel, Basis Zetmeel aantonen

4. De organen voor vertering, Basis Het verteringstelsel

5. Gezonde Voeding

6. Voedselbederf Basis De organen voor vertering

7. Nadenken over eten, Basis  Energie en gewicht

Wat gaan we deze les doen?

1. bespreken van de doelen (2 min)

3. uitleg van de les B1 (20 min)

4.Zelfstandig aan de slag (25 min)

5. Slot (3 min)

Leerdoel

* Je kunt de functies van voedingstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen

Alles wat je eet of drinkt 

=

Voedingsmiddel 

Voedingsmiddelen

Alles wat je eet en drinkt zijn voedingsmiddelen:

• plantaardige voedingsmiddelen: sla, boontjes, brood, appel
  
• dierlijke voedingsmiddelen: ei, kip, kaas, karbonade
  

Voedingsgewoonten

Is wat je gewend bent te eten en hoe je gewend bent dat te eten.

Het geloof (religie) is hier heel belangrijk bij. 

Ook het klimaat speelt een rol

Voedingsstoffen

Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen

0

Voedingsmiddelen en -stoffen

Voedingsstoffen

- bouwstoffen

- brandstoffen

- reservestoffen

- beschermende stoffen

eiwitten, koolhydraten, vetten, water, mineralen, vitamines

eiwitten, koolhydraten, vetten

koolhydraten, vetten

vitamines, mineralen

Bouwstoffen

Bouwstoffen zijn nodig:

•  om te groeien
  
•  om het lichaam te onderhouden (nieuwe cellen) 
  
•  te herstellen (wondje op je arm)
  

Eiwitten, mineralen en water zorgen hiervoor.

Brandstoffen

Brandstoffen: Zorgen voor energie en warmte voor processen in het lichaam zoals ademhaling en spijsvertering

• Vetten
• Koolhydraten
• Eiwitten

Beschermende stoffen

• Zorgen voor bescherming
• Zorgen voor weerstand tegen ziekten.
  

Vitaminen en  Mineralen

Reservestoffen

Stoffen die zijn opgeslagen in het lichaam

Koolhydraten en Vetten

Voedingsvezel

De harde plantendelen in voedsel: zijn geen voedingsstof maar zorgen voor een goede darmwerking (peristaltiek)

Opdrachten

KADER: B1  maken opdr 1 t/m 9

BASIS: B1 Opdracht 1 t/m 8

samenvatting maken