Herhaling H2

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

H2 Scheidingsmethoden (herhaling)

Herhaling - Zuivere stoffen en mengsels

Weet je nog het verschil tussen zuivere stoffen en mengsels?

Ken je nog alle soorten mengsels?

Oplossingen ( vast + vloeibaar of vloeibaar + vloeibaar --> helder)

Suspensies (vast + vloeibaar --> troebel)

Emulsies (vloeibaar + vloeibaar --> troebel)

tweelagensysteem, heeft emulgator nodig om emulsie te worden

Mengsels scheiden

Mengsels kun je ook weer scheiden in de afzonderlijke stoffen. 

Hierbij maak je gebruik van het verschil in bepaalde stofeigenschappen van de stoffen in het mengsel.

Mengsels Scheiden

• Voor het scheiden van mengsels zijn er verschillende scheidingsmethoden 

• Het kan ook worden gebruikt om onzuiverheden en verontreiniging uit stoffen te halen. 
• Voor iedere soorten scheiding is er een andere methode die we gaan behandelen.

Bezinken en afschenken

• Scheiding op basis van verschil in dichtheid 
• Geschikt voor suspensies en emulsies

• Stof met hoogste dichtheid zinkt / zakt naar bodem
• Stof met laagste dichtheid afschenken

Centrifugeren

• Versnelt bezinken
• Scheiding op basis van verschil in dichtheid
  
• Geschikt voor suspensies en emulsies
  
• Stof met hoogste dichtheid zinkt / zakt naar bodem
  
• Stof met laagste dichtheid afschenken

Indampen

• Scheiding op basis van verschil in kookpunt
  
• Geschikt voor oplossingen  (met vaste stoffen)
• Stof met laagste kookpunt verdampt 
• Stof(fen) met hogere kookpunt blijven achter = residu 

Destilleren

• Scheiding op basis van verschil in kookpunt
• Geschikt voor oplossingen (met name vloeistof oplossingen)
• Stof met laagste kookpunt verdampt -> wordt afgekoeld in koeler en condenseert weer = destillaat
• Stof(fen) met hogere kookpunt blijven achter = residu 

Extraheren

• Scheiding op basis van verschil in oplosbaarheid
• Geschikt voor mengsels van vaste stoffen -> waarbij de ene stof wel oplost in het oplosmiddel en de andere stof(fen) niet
• extraheren wordt altijd gevolgd door filtreren
  

Filtreren

• Scheidingsmethode: Filtreren
• Stofeigenschap: Deeltjesgrootte 
• Soort mengsel: Suspensie 

Drie scheidingsmethoden om zand en zout te scheiden:

stap 1: extraheren (zout oplossen)

stap 2: filtreren (zand residu)

stap 3: indampen (filtraat zoutwater --> zout)

Rendement

Een scheiding is nooit helemaal volledig.

• Stel: Suikerbiet bevat 20 gram suiker, maar je haalt er maar 15 gram uit
• Dan: Rendement = (15/20)*100% => 75% opbrengst

Rendement=​TheoretischeOpbrengst​​PraktischeOpbrengst​​⋅100

Vragen?