H1: 1.2 Stoffen scheiden les 5

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

1.2 Stoffen scheiden

Welkom Havo-3

Je hebt straks je laptop nodig                                     START IN:

Neem plaats en leg je spullen alvast klaar.

We gaan starten!

                                                                                               Wachttijd:

Lesprogramma

1. Huiswerk controle 
2. Terugblik
3. Leerdoelen
4. Instructie
5. Huiswerk
6. Afsluiting

Huiswerkcontrole

GEEN!!!

Terugblik

1.1 Zuivere stof of mengsel

1. Je leert over stofeigenschappen.
   
2. Je leert over mengsels van vaste stoffen, vloeistoffen en gassen.
   
3. Je leert over homogene en heterogene mengsels.

Suspensie

Emulsie

Oplossing

Omschrijving

Voorbeeld

Rook

Nevel

Vaste stof die niet oplost in vloeistof

Vloeistof die niet oplost in vloeistof

Vaste stof of vloeistof die wel oplost in vloeistof

Krijt in water

Zout in water

Mayonaise

Vloeistofdruppels fijn verdeeld in een gas

Vaste deeltjes fijn verdeeld in een gas

Deodorant spray

Roetwolk uit een uitlaat van een auto

Zuivere stof of mengsel?

(Sleep de blauwe vakjes naar het rode 'sleepdoel')

mengsel

zuivere stof

zuivere boslucht

zeewater

gedestilleerd water

coca-cola

zuurstof

kristalsuiker

gemalen koffie

Hiernaast zie je een smeltdiagram van een vaste stof.
Is de stof een mengsel of een zuivere stof?

1. mengsel
2. zuivere stof
3. niet te zeggen

Hiernaast zie je een smeltdiagram van een vaste stof.
Na hoeveel minuten is de stof volledig gesmolten?

1. Na 5 minuten
2. Na 20 minuten
3. Na 35 minuten
4. Na 50 minuten

Leerdoelen 1.2 Stoffen scheiden

1. Je leert over bezinken en afschenken.
   
2. Je leert over filtreren en zeven.
   
3. Je leert over centrifugeren.
   
4. Je leert over extraheren.
   
5. Je leert over indampen.

Mengsels scheiden

Mengsels kun je ook weer scheiden in de afzonderlijke stoffen. 

Hierbij maak je gebruik van het verschil in bepaalde stofeigenschappen van de stoffen in het mengsel.

Mengsels Scheiden

• Voor het scheiden van mengsels zijn er verschillende scheidingsmethoden 

• Het kan ook worden gebruikt om onzuiverheden en verontreiniging uit stoffen te halen. 
• Voor iedere soorten scheiding is er een andere methode die we gaan behandelen, kijk hiervoor het filmpje op de volgende dia.

Bezinken en afschenken

• Scheiding op basis van verschil in dichtheid 
• Geschikt voor suspensies en emulsies

• Stof met hoogste dichtheid zinkt / zakt naar bodem
• Stof met laagste dichtheid afschenken

Filtreren

• Scheiding op basis van verschil in deeltjesgrootte
• Geschikt voor suspensies 

• Grote deeltjes blijven achter in het filter -> Residu
• Vloeistof (+ opgeloste deeltjes) gaan door het filter -> filtraat

Suspensie

Residu

Filtraat

Op welk verschil berust filtreren?

1. Deeltjesgrootte
2. Aanhechtingsvermogen
3. Oplosbaarheid
4. Kookpunt

Centrifugeren

• Versnelt bezinken
• Scheiding op basis van verschil in dichtheid
  
• Geschikt voor suspensies en emulsies
  
• Stof met hoogste dichtheid zinkt / zakt naar bodem
  
• Stof met laagste dichtheid afschenken

Extraheren

• Scheiding op basis van verschil in oplosbaarheid
• Geschikt voor mengsels van vaste stoffen -> waarbij de ene stof wel oplost in het oplosmiddel en de andere stof(fen) niet
• extraheren wordt altijd gevolgd door filtreren
  

Indampen

• Scheiding op basis van verschil in kookpunt
• Geschikt voor oplossingen  (met vaste stoffen)
• Stof met laagste kookpunt verdampt 
• Stof(fen) met hogere kookpunt blijven achter = residu 

Een suspensie kun je scheiden door

1. indampen
2. extraheren/ extractie
3. filtreren
4. destilleren

Een tweede manier om een suspensie te scheiden

1. residu
2. destillaat
3. bezinken en afschenken
4. scheiden

Aan de slag

Opdracht 20 t/m 24 op bladzijde 16

Je mag samenwerken

Afsluiting: we weten

1. Wat bezinken en afschenken is
2. Wat filtreren en zeven is.
   
3. Wat centrifugeren is.
   
4. Wat extraheren is.
   
5. Wat indampen is.

Welke 3 dingen heb jij deze les geleerd?

Waar wil je nog extra uitleg over?

Afsluiting

Volgende les:

Huiswerk:

Zet in je Planner!

Maak van paragraaf 1.2 stoffen scheiden Opdracht 20 t/m 24 op bladzijde 16 af.

Dank je wel voor je aandacht.