levensmiddelen kopen en bewaren, h 13, th 5, Helpende zorg en welzijn.

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Hoofdstuk 13, thema 5, Helpende zorg en welzijn

Levensmiddelen kopen en bewaren

aan het einde van de les.....

• weet je hoe je boodschappen doet voor iemand anders
• weet je hoe je de kwaliteit van producten kan beoordelen
• kun je in duo's een courgettesoep maken volgens receptuur 

Als helpende welzijn doe je boodschappen als....

Je in de thuiszorg werkt,

Samen met bewoners boodschappen gaat doen,

Voor de groep online bestellingen moet doen,

Maar hoe dan??

Met een boodschappenlijstje

Waar let je op bij het maken van een lijstje?

Hoeveel geld neem je mee?

Heeft de cliënt nog voldoende boodschappen in huis?

Doe je mee?!

1. ga naar lessonup.app
2. voer de code in
3. voer je naam in 

Wat staat er op je boodschappenlijstje?

Hoe controleer je producten op versheid en houdbaarheid?

quiz.....
appels met een paar kleine, zachte plekken

1. wel kopen
2. niet kopen

Als een cliënt jam wilt hebben, dan vraag je?

1. Welk merk
2. Welk merk en smaak
3. je vraagt niets
4. welke smaak

aardappelen met uitlopers kun je gewoon kopen

1. beter van niet
2. geen probleem

De vis ruik best sterk, kun je die kopen?

1. vis ruikt altijd, gewoon kopen
2. deze vis laat ik liggen

De cliënt eet altijd bruin brood, welke vraag stel je als je brood gaat halen?

1. bruin brood is altijd tarwe, ik stel geen vraag
2. welk soort bruin brood wilt u?

E-nummers in voeding zijn:

1. ingredienten
2. allergenen
3. hulpstoffen
4. zout

verse eieren zijn minimaal ..... dagen houdbaar

1. 14
2. 20
3. 28
4. 35

Te gebruiken tot (TGT) staat op:

1. vlees, verse vis en kip
2. cola en sinas
3. spaghetti en rijst

Tenminste houdbaar tot (THT) staat op:

1. voorgesneden groenten
2. brood
3. cola en sinas

Opdracht 

Ga naar Thieme Meulenhoff boek helpende zorg en welzijn 

Thema 5.13 Levensmiddelen kopen en bewaren. Lees de theorie en maak opdracht 1 en 2 

Opdracht in teams: Boodschappen opbergen