Voorraadbeheer les 1

• Dierverzorging
• MBO
• Studiejaar 1,3

Voorraadbeheer les 1

Voorraad en voorraadbeheer

Voorraad: de hoeveelheid goederen waarover direct beschikt kan worden om te verkopen, te leveren of om te gebruiken (welke wordt uitgedrukt in eenheden of geld).

Voorraadbeheer: Alle activiteiten die er op gericht zijn de kwantiteit en kwaliteit van de goederen in voorraad te behouden.

Wat hebben ze bij jouw stage allemaal op voorraad

Zet de fasen van het logistieke proces (goederenstroom) in de goede volgorde.

Begint met de eerste fase (start).

inventariseren

bestellen

ontvangen

opslag

verzamelen, verwerken, verzenden

Wat is het verschil tussen voorraad bij een dierenwinkel en een dierentuin/opvangcentra? Waar hebben we allemaal voorraad van?

Voorraad inventariseren

Het in kaart brengen van de aanwezige voorraad of het aantal verkochte artikelen.

• Minimumvoorraad: voorraad die minimaal aanwezig moet
  zijn zodat je niet zonder komt te zitten

• Maximumvoorraad: grootste voorraad die een bedrijf
  wil aanhouden afhankelijk van de opslag capaciteit

Balansen

Soorten voorraad 

Technische voorraad: Voorraad die daadwerkelijk aanwezig is.

Administratieve voorraad: Voorraad die volgens de administratie aanwezig is.

Economische voorraad: voorraad waarover de organisatie (prijs) risico loopt.

Wat is het nut van inventarisatie?

1. Derving achterhalen
2. Loopt het volgens plan
3. Geen lege schappen
4. Alle antwoorden zijn goed

Wat is geen reden voor een maximumvoorraad aan te houden?

1. veroudering voorkomen
2. eventuele breuk en diefstal voorkomen
3. ruimtegebrek voorkomen
4. seizoensproducten

Wat kunnen redenen zijn dat de voorraad in het magazijn niet klopt met de voorraad op papier?

Bestellen

te weinig producten: onder de minimale voorraad

telefonisch / per mail / online

Op basis van het verleden kun je voorspellen wat je de komende tijd nodig hebt.

Ontvangen

Levering, check de:

• Colli: hoeveel dozen / kisten / pallets etc.
• Pakbon: alle geleverde producten

Afgekeurde goederen: retourbon of vernietigen

Wat zijn redenen om een product bij levering af te keuren?

Opslag

Waar ergens op te slaan?

Stellingen / koelkast / vriezer

FIFO: First In First Out (bederfelijke goederen)

LIFO: Last in, First out (niet bederfelijke goederen)

Een artikel op voorraad is al betaald en ksot dus geen geld meer

0100

De drie soorten voorraadkosten zijn:

1. Ruimte, risico en gevaar
2. Risico, ruimte en inventarisatie
3. Rente, risico en ruimte
4. Rente, ruimte en inventarisatie

Voorraad kost geld!

Noem een voorbeeld van veilige voorraad bij je stagebedrijf.

Voorraad

• Administratieve voorraad:

Wat in het computersysteem staat.

• Technische voorraad:

Wat in het magazijn aanwezig is.

Administratieve voorraad : €30.000
Werkelijke voorraad €29.200
Hoeveel is de derving?

1. €30.000
2. €29.200
3. €59.200
4. €800

Noem oorzaken van derving.