VWO Zuid-Amerika par 3.2 Zuid-Amerika in de wereld
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Globalisering en liberalisering hebben ook gevolgen op lokaal niveau. Een voorbeeld: de quinoaboeren in Bolivia.
Quinoa werd in westerse wereld uitgeroepen tot ‘superfood’ → vraag ernaar steeg enorm → prijsstijging quinoa → quinoaboeren verdienden meer en konden hun bedrijf uitbreiden.
Problemen:
voor arme stedelingen wordt quinoa onbetaalbaar
gevolgen voor natuurlijke omgeving: erosie en verstoorde waterhuishouding bedreigen graasgebieden lama’s → voedselgebrek → afname veestapel → minder mest voor akkers → bodem raakt uitgeput
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