§4.1 verbrandingsproducten

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

§4.1 Verbrandings producten

= (stoffen die ontstaan bij verbranding)

Je leert deze les over reagens en aantoningsreacties en over volledige en onvolledige verbranding. (en het gevaar daarvan)

Een reagens is een stofje dat je kunt gebruiken om een specifieke stof mee aan te tonen (bewijzen dat het die stof is).

De reactie die je ziet gebeuren noem je de aantoningsreactie.

We kennen al 2 aantoningsreacties.

H₂ waterstof

O₂ zuurstof

Water kun je op 2 manier aantonen.

1:  custard poeder (witgeel poeder) wordt knal geel als er water bij komt.

2: kopersulfaat (wit poeder) wordt blauw

als er water bij komt.

Water wordt aangetoond, custard poeder en kopersulfaat zijn de reagentia en wat je ziet gebeuren is de aantoningsreactie.

Een joodoplossing (oplossing van jood) kun je gebruiken als reagens voor zetmeel.   Zetmeel zit in meel (brood, koek), rijst, pasta  en aardappel.    Joodoplossing (jodium) is bruin van kleur.

aantoningsreactie

bruin => donkerblauw

aantoningsreactie voor koolstofdioxide (CO2)

reagens  kalkwater.

Kalkwater is een heldere kleurloze vloeistof, die troebel wit wordt als er koolstofdioxide bij komt.

Koolstofdioxide zit ook in de lucht die we uitademen.

Dit is het overzicht van de nieuwe aantoningsreacties die we besproken hebben.

Bij scheikunde (en biologie) kom je een  een heleboel stoffen tegen die horen bij 1 groep, namelijk de koolwaterstoffen. Deze stoffen bestaan uit de atomen koolstof (C) en waterstof (H). Soms ook de atomen zwavel en zuurstof.

Voorbeelden van koolwaterstoffen: aardgas (CH4), C6H12, C4H10, benzine, aardolie.

Met welke reagentia kun je aantonen dat bij een verbranding water en koolstofdioxide ontstaan?

1. jood oplossing en zetmeel
2. kalkwater en joodoplossing
3. kalkwater en kopersulfaat
4. zetmeel en gustartpoeder