Afsluitende les: Alles-in-één overzicht van de behandelde onderwerpen

• Zelfzorg
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Afsluitende les: Alles-in-één overzicht van de behandelde onderwerpen

🥳

De lesprogramma

• 08:35 Start les 
• 08:35-09:00 QUIZ (alle behandelde onderwerpen)
• 09:00-09:15 Reflectie blok 1
• 09:15-09:20 Pauze
• 09:20-09:45 Afscheidsboekje blok 1 
• 09:45-09:55 Vooruitblik M&O 
• 09:55 Opruimen + tafel schoonmaken

Wat is de Schijf van Vijf en waarvoor wordt het gebruikt?

1. Een kooktechniek voor vijf-gangenmenu's
2. Een hulpmiddel voor het samenstellen van een gezond voedingspatroon
3. Een restaurant met vijf Michelin-sterren
4. Vijf basisvoedingsmiddelen in de keuken

Wat zijn enkele voordelen van het volgen van de Schijf van Vijf?

1. Gewichtsverlies en betere concentratie
2. Sterkere spieren en gezondere huid
3. Verbeterde spijsvertering en meer energie
4. Alle bovenstaande

Waarom is kennis over allergenen belangrijk in de horeca?

1. Het zorgt voor een gevarieerd menu
2. Het voorkomt allergische reacties bij gasten
3. Het verhoogt de omzet van het restaurant
4. Het maakt het eten kleurrijker

Wat zijn belangrijke taken bij het werken in een zorghotel?

1. Gasten ontvangen en bedden opmaken
2. Voedsel bereiden en serveren
3. Administratieve taken en telefonische receptie
4. Medische zorg verlenen en patiënten begeleiden

Wat is de kern van gastvrijheid als beroep?

1. Efficiënte bediening
2. Veiligheid van voedingsmiddelen
3. Snelle bereiding van gerechten
4. Klanttevredenheid en goede service

Wie ontvangt de gasten bij de binnenkomst van een zorghotel?

1. Receptionist
2. Gastvrouw
3. Niemand
4. Zowel A en B

Waarom is kennis van voedselinfectie en voedselvergiftiging belangrijk in de horeca?

1. Het verhoogt de winst van het restaurant
2. Het voorkomt gezondheidsproblemen bij gasten
3. Het verbetert de smaak van gerechten
4. Het zorgt voor een aantrekkelijk menu

Mensen in een zorghotel hebben allemaal een lichamelijke beperking. Die beperking kan chronisch zijn. Wat betekent het als een lichamelijke beperking chronisch is?

1. Het is een beperking die acuut optreedt
2. Het is een tijdelijke beperking
3. Het is een langdurige en aanhoudende beperking
4. Het is een beperking die alleen 's nachts optreedt

Wat betekent het woord 'Revalidatie'

Wie zijn verantwoordelijk voor het verzorgen van de maaltijden in een zorghotel?

1. Facilitair medewerkers
2. Verpleegkundigen
3. Diëtisten
4. Zowel a als c

Hoe behandelen medewerkers in een zorghotel de gasten?

1. Als patiënten
2. Als klanten
3. Als familieleden
4. Als collega's

Noem voorbeelden van een
non-profitorganisatie

Aardappelmesje

Koksmes

Zeef

Beslagkom

Garde

Stamper

Spuitzak

Leg uit waarom het gebruik van verschillende kleuren snijplanken in de keuken belangrijk is, vooral in professionele keukens. Betrek hierbij hygiëne en voedselveiligheid in je uitleg

Leg in eigen woorden uit wat het belang van de stabiele zijligging bij het verlenen van eerste hulp. Geef specifieke situaties waarin het toepassen van de stabiele zijligging nuttig kan zijn en leg uit waarom. Denk daarbij aan mogelijke verwondingen of situaties waarbij deze techniek cruciaal kan zijn voor het welzijn van het slachtoffer.

Reflectie

Wat vond je het meest interessant aan de onderwerpen die we in blok 1 hebben behandeld?

Welk onderwerp vond je het meest uitdagend en waarom?

Welke studievaardigheden (zoals verzamelen van informatie of lezen van informatie) heb je gebruikt om de lesstof te begrijpen en onthouden?

Heb je ervaren dat de lesstof relevant is voor je eigen ervaringen?

Welke suggesties heb je voor verbeteringen in het onderwijs voor blok 2?

Terugblik op Blok 1: Een Leerzaam Avontuur.

Maak een  '''Afscheidsboekje M&G'' op een gekleurd papier (deze krijgen jullie van mij)

Doel van de opdracht:
- Reflecteer op de behandelde onderwerpen van Mens & Gezondheid. 

- Maak per onderwerp een samenvatting van de belangrijkste concepten en hoogtepunten (min. 5 en max. 7 regels per onderwerp. 

Onderwerpen: Zorghotel, Gastvrijheid als beroep, Keukenmaterialen, De Schijf van Vijf, Gezonde voeding, Menu samenstellen en Allergenen.

Per onderwerp mag je maximaal 1 afbeelding/symbool zoeken en plakken. Het MOET NIET, maar het MAG. 

Zorg ervoor dat het geheel visueel aantrekkelijk is en de inhoud ondersteunt.

Vooruitblik

• Werken in de ondersteunende dienst.
• Werken bij mensen met een beperking.
• Wassen in de wasmachine.