Sociale hygiëne les 7

1 / 21
suivant
Slide 1: Diapositive
Consumptieve techniekMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 21 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

Éléments de cette leçon

Slide 1 - Diapositive

Wat gaan wij doen? 
- Oefen, oefen (oefen) toets 

- Hoofdstuk 7 Drugs

Slide 2 - Diapositive

Een horecabedrijf wil alcoholhoudende dranken gaan verkopen.
Wie moet of moeten in dit geval in het bezit zijn van een verklaring kennis en inzicht sociale hygiëne?
A
De eigenaar van het horecabedrijf
B
De leidinggevende in het horecabedrijf
C
De vaste medewerkers in het horecabedrijf

Slide 3 - Quiz

Wat betekent 'sociale hygiëne'?
A
Begrip hebben voor andersdenkenden en met respect omgaan met andere mensen
B
Rekening houden met elkaar en respect hebben voor elkaars lichamelijke en geestelijke gezondheid
C
Een goede persoonlijke lichamelijke verzorging en met respect omgaan voor elkaars geestelijke gezondheid

Slide 4 - Quiz

Wat voor bedrijf is een discotheek?
A
Een drankverstrekkend bedrijf
B
Een logiesverstrekkend bedrijf
C
Een voedselverstrekkend bedrijf

Slide 5 - Quiz

Welke P maakt deel uit van de bedrijfsformule?
A
de P van Populatie
B
de P van Presentatie
C
de P van Prestatie

Slide 6 - Quiz

Waarop zijn ongeschreven regels vaak gebaseerd?
A
op een moraal en fatsoensnormen
B
op fatsoensnormen en waarden
C
op waarden en een moraal

Slide 7 - Quiz

Welke vorm van communicatie vindt plaats in de onderstaande situatie?

Een gast trommelt met haar vingers op tafel
A
digitale communicatie
B
non-verbale communicatie
C
verbale communicatie

Slide 8 - Quiz

Welk deel van de huisregel wordt hieronder weergegeven?
'verboden voor huisdieren'
A
het doel
B
de inhoud
C
de sanctie

Slide 9 - Quiz

Wat voor soort gedrag vertoont de gast in het onderstaande voorbeeld?

Een bedieningsmedewerker zegt tegen een gast dat flesjes drank niet mee naar buiten genomen mogen worden.
De gast antwoordt daarop: 'Oh sorry, dat wist ik niet'.
A
A1-gedrag
B
A2-gedrag
C
B1-gedrag

Slide 10 - Quiz

Welke van de onderstaande antwoorden is een gebodsregel?
A
Het is niet toegestaan zelf meegenomen consumpties op het terras te nuttigen
B
Het is verboden de meubels op het terras te verplaatsen
C
Het is verplicht op het terras een consumptie te nuttigen

Slide 11 - Quiz

Hoe moet een bedieningsmederwerker in eerste instantie reageren op C-gedrag van een gast?
A
de gast er direct uitzetten
B
een rake opmerking terugplaatsen
C
zich niet laten provoceren

Slide 12 - Quiz

Wat is de tweede stap van het gespreksmodel 'openlijke regelovertreding'?
A
de gast een waarschuwing geven
B
ombuigen van de reactie van de gast
C
ruimte geven voor een reactie van de gast

Slide 13 - Quiz

Welke van de onderstaande beweringen over verkoop van alcoholische drank in een slijterij is juist?
A
In een slijterij mag alcoholische drank verkocht worden die ergens anders of ter plaatse gedronken wordt
B
In een slijterij mag alleen alcoholische drank verkocht worden die ergens anders gedronken wordt
C
In een slijterij mag alleen alcoholische drank verkocht worden die ter plaatse gedronken wordt

Slide 14 - Quiz

Wat is voor een horecabedrijf een manier om verantwoord alcoholgebruik te bevorderen?
A
door hapjes en nootjes te serveren
B
door happy hours te organiseren
C
door lege glazen gelijk weg te halen

Slide 15 - Quiz

Welke uitspraak over sterk alcoholhoudende drank is juist?
A
sterke drank bevat minimaal 15% alcohol
B
sterke drank bevat minimaal 20% alcohol
C
sterke drank bevat minimaal 25% alcohol

Slide 16 - Quiz

Een bedieningsmedewerker staat achter een gast en wil de gast aanspreken op zijn gedrag

Wat kan de bedieningsmedewerker het beste doen om de aandacht van de gast te krijgen?
A
de gast op de schouder tikken
B
met de stem de aandacht van de gast trekken
C
wachten tot de gast uit zichzelf omdraait

Slide 17 - Quiz

Drugs
De stof

Het effect

Het gebruik

De wet

Drugsbeleid

Slide 18 - Diapositive

De stof

Het effect

Het gebruik

De wet

Drugsbeleid
De stof
 

Het effect


Het gebruik


De wet


Drugsbeleid

Slide 19 - Diapositive

Opdracht:

Wat: Opdracht over drugs
Hoe: Zie het uitgegeven A4'tje
Hulp: Gebruik je sociale hygiëne boek en vraag de docent
Tijd: 20 minuten
Uitkomst: Wij gaan dit klassikaal bespreken
Klaar: Lees hoofdstuk 8 door of lees de hoofdstukken door waar je minder goed scoorde op de oefentoets

Slide 20 - Diapositive

Afsluiting
Lees hoofdstuk 8 door

Slide 21 - Diapositive