Toegepaste scheikunde les 3 - Grond- en oppervlaktewater

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Vandaag

Erfemissie

Tijd over: korte keten

Zelf aan de slag!

Erfemissie en waterkwaliteit

Water in Nederland: Waarvoor gebruiken we het?

rdrinkwaterecreatie, industrie, landbouw, natuurbeheer, 

Zoek maar op (15 minuten):

1. Wat verstaan we onder oppervlaktewater?

2. Waarvoor zijn de waterschappen verantwoordelijk?

3. Waarvoor is de overheid verantwoordelijk?

4. Hoe heet de wet over schoon oppervlaktewater en grondwater in Europa en tot wanneer is deze geldig?

5. Wat zijn de belangrijkste vervuilingsbronnen?

Oppervlaktewater in Nederland is al het water dat zich boven de grond bevindt: het water in rivieren, sloten, kanalen, meren en dergelijke. 

De waterschappen zijn verantwoordelijk voor de oppervlaktewaterkwaliteit in de kleinere wateren. Waterschappen zorgen voor de aanvoer en afvoer van water, het zuiveren van rioolwater, het lozen van vervuild water en het onderhoud van waterkeringen zoals dijken en duinen. Sommige waterschappen beheren ook wegen en vaarwegen. Er zijn in Nederland 21 waterschappen. Dit aantal loopt door fusies langzaam terug.

Rijkswaterstaat is verantwoordelijk voor het beheer van grote wateren, zoals de zee en de rivieren. RWS waarschuwt de verantwoordelijke overheden op tijd voor hoogwater of storm op zee. Daarnaast onderhoudt RWS dijken, dammen, stuwen en stormvloedkeringen.

De Kaderrichtlijn Water is in 2000 van kracht geworden en heeft als doel de kwaliteit van oppervlakte- en grondwater in Europa te waarborgen. 2027.

Nitraat en fosfaat uit mest

Bestrijdingsmiddelen

Riooloverstort

Medicijnresten 

tot en met 3.39, dan doorspoelen naar 6.08 minuten

Spoelplaats voor schoonmaak machines en materialen

02:00

Welke stoffen bedreigen de waterkwaliteit?

1. Stikstof en Fosfaat
2. Mest en voer
3. Stikstof, Fosfaat en zware metalen
4. Medicijnresten, hormonen en plastic

Volgens het filmpje antwoord C (in grafiek) maar volgens informatie op de website van UnievanWaterschappen ook antwoord D

02:38

Wie denk je dat de waterkwaliteit in Nederland bewaakt?

De rijksoverheid

De provincie

De waterschappen

rivieren

meren

kustwater

kanalen

grondwater

regionale wateren

1ABCD

2 Regionale wateren

3 Grondwater

De provincie houdt toezicht op de Waterschappen, provincie is indirect ook betrokken bij grondwater.

Het waterschap is ook een overheidsinstantie (net als gemeente en provincie)

06:05

video doorspoelen naar 6.08 

Wat doet een melkveebedrijf aan waterkwaliteit?

https://www.deboerenveearts.nl/wp-content/uploads/2014/02/20160218-Watervoorziening-op-melkveebedrijven.pdf

Spoelplaats - vocht en dikke fractie scheiden. 

Belangrijkste veroorzakers

• Nitraat en fosfaat uit mest
• Bestrijdingsmiddelen
• Riooloverstort
• Medicijnresten 

Belangrijkste oorzaken van vervuiling

De slechte waterkwaliteit in Nederland wordt veroorzaakt door vier belangrijke bronnen van vervuiling: 1) nitraat

en fosfaat uit mest, 2) bestrijdingsmiddelen, 3) riooloverstort en 4) de zogenaamde ‘nieuwe stoffen’ (medicijnresten

en andere microverontreinigingen). I

Bedrijfswaterwijzer

De BedrijfsWaterWijzer gaat in op diverse aspecten die zowel betrekking hebben op de kwaliteit als kwantiteit van water op een melkveebedrijf. Hierbij wordt gekeken naar het erf, droogte, wateroverlast, uitspoeling naar grondwater, afspoeling naar oppervlaktewater, kwaliteit drinkwater voor vee en ecologisch slootbeheer.

Opdracht Deltaplan Agrarisch Waterbeheer

Ga naar agrarischwaterbeheer.nl en zoek op die site naar de tips die worden gegeven die op een melkveebedrijf aardig makkelijk toepasbaar zijn.

Wat kan een akkerbouwer of veehouder doen om erfemissie te voorkomen? 

In 2-tallen

Minimaal 5 tips 

Na 15 minuten bespreken

Klaar? Iets voor jezelf ander vak of met bpv opdracht bezig!

Kies voor het tabblad Bedrijfsvoering en laat student kiezen voor: Breng uw waterplan in beeld en plan verbeteringen.

Iets naar beneden scrollen en daar staat uitleg over de Bedrijfswaterwijzer.

Studenten zoeken het op en dan bespreek je het klassikaal. Bij weinig tijd  1 of 2 punten uitkiezen.

Korte keten

Wie is de grootste exporteur van landbouwproducten ter wereld?

1. Nederland
2. De Verenigde Staten
3. China
4. Rusland

Waarom is Nederland de op 1 na grootste landbouwexporteur in de wereld?

1. Gunstige ligging, havens, infrastructuur en kwaliteit
2. Voedselveiligheid, infrastructuur en kwaliteit
3. Gunstige ligging, goedkoop vervoer en havens
4. Voedselveiligheid, kwaliteit en infrastructuur

Opdracht

• Zouden Nederlandse boeren niet alleen voor de Nederlandse markt moeten produceren?
  
• In groepjes > onderbouw je mening met argumenten
  

Wat is een keten?

1. De productie van een product
2. Waardetoevoeging tussen de productiestappen door
3. Verkoop van tussen producten
4. Alle stappen die worden gevolgd van begin tot eind

Opdracht

Geef de bedrijfskolom van graan of van een aardappel of van melk weer.

Zo ziet de bedrijfskolom van graan eruit

Welke invloed hebben verschillende schakels in een keten?

Invloed van meerdere schakels in een keten

• Eisen manier van produceren
  
• Hygiëne
  
• Kwaliteit
  
• Voedselveiligheid
  
• Dierenwelzijn
  
• Duurzaamheid
  
• Waardetoevoeging
  

Wat gebeurt er als je de keten korter maakt?

Voedseltrends

Wat denken jullie?

Voedseltrends

• Lokaal/streekproducten
  
• Transparantie
  
• Duurzaam
  
• Herkomst
  

Wat is het verschil tussen een consument en burger

Invloed van de consument

• Door koopgedrag
  
• Verschillende meningen
  

Invloed burgers

• Mening
  
• Individueel en belangenorganisaties
  
• Resultaat > dialoog
  

Invloed politiek

• Regionaal, landelijk, Europees en wereldniveau
  
• Afhankelijk van afspraken met verschillende partijen
  
• Wet- en regelgeving
  
• Politiek
  

Verwachtingen

2050

9,5 miljard mensen op de wereld

Duurzamer