§ 1.3 Faseveranderingen

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

Hoofdstuk 1: Scheikunde

Paragraaf 3: Faseveranderingen

Leerdoelen

Je leert ...

• in welke fasen stoffen voorkomen en hoe je dat aangeeft. 
  


• welke overgangen er zijn tussen deze fasen.
• omrekenen tussen graden Celsius en kelvin. 
• met een experiment aantonen of een stof zuiver is of een mengsel. 

Toestandsaanduidingen

Vast: (s)

Vloeibaar : (l)

Gas: (g)

Opgelost in water: (aq)

We noemen dit ook wel

Aggregatietoestanden

Faseveranderingen

Als water verdampt, gaat het van de vloeibare fase naar de gasfase.

Notatie: 

H2O (l) -> H2O (g)

Fasedriehoek

0

Absolute nulpunt & kelvin

Kelvin --> Celsius -273

Celsius --> Kelvin +273

Celcius / Kelvin

Zuivere stof en mengsels

Zuivere stof: 

• is één stof en bestaat uit dezelfde soort moleculen

Mengsel:

• meerdere verschillende soorten moleculen door elkaar

Hoe bepaal je of het een mengsel of zuivere stof is?

Laat de stof smelten, stollen of verdampen (koken)

• als het een zuivere stof is dan, blijft de temperatuur hetzelfde bij een faseverandering --> smelt- of kookpunt

• als het een mengsel is, dan verandert de temperatuur tijdens de faseverandering --> smelt- of kooktraject

Zuivere stof

Bij een zuivere stof heb je een: smeltpunt, stolpunt of kookpunt

Mengsel

Stoltraject

Mengsel

Bij een mengsel heb je een: smelttraject, stoltraject of kooktraject

Faseveranderingen 1 en 4 zijn

1. verdampen en stollen
2. condenseren en vervluchtigen=sublimeren
3. stollen en sublimeren
4. condenseren en stollen

Faseveranderingen 3 en 6 zijn

1. stollen en rijpen
2. smelten en (vervluchtigen) sublimeren
3. rijpen en verdampen
4. condenseren en stollen

Het kookpunt van ethanol is 78 graden Celsius, hoeveel Kelvin is dit?

1. -193 K
2. 351 K
3. -95 K
4. 251 K

Wat is het absolute nulpunt?

1. 0 K
2. 273 K
3. -273 K
4. 0 graden Celcius

Het kookpunt van koper is 2843 K hoeveel graden Celsius is dat?

1. 3116 graden Celsius
2. 2670 graden Celsius
3. 2570 graden Celsius
4. 3016 graden Celsius

Wat is het koudste ?

1. 10 graden celsius
2. 273 Kelvin
3. 200 Kelvin
4. -10 graden Celsius

Aceton heeft een smeltpunt van 178 K en een kookpunt van 329 K.

In welke fase bevindt deze stof zich bij 77 °C?

1. vloeibaar
2. gas
3. vast

Bekijk de afbeelding.
De gesmolten stof is palmitinezuur. Op het beeldscherm kun je zien hoe het stolproces is verlopen. Je ziet de temperatuurgrafiek met rechtsboven het buisje met de stollende stof.

Waarschijnlijk is er sprake van een...

1. smeltpunt
2. stolpunt
3. smelttraject
4. stoltraject

Bekijk de afbeelding.
De gesmolten stof is palmitinezuur. Op het beeldscherm kun je zien hoe het stolproces is verlopen. Je ziet de temperatuurgrafiek met rechtsboven het buisje met de stollende stof.

Daarom is de stof waarschijnlijk...

1. een zuivere stof
2. een mengsel

Bekijk de afbeelding.
De gesmolten stof is palmitinezuur. Op het beeldscherm kun je zien hoe het stolproces is verlopen. Je ziet de temperatuurgrafiek met rechtsboven het buisje met de stollende stof.

Het stolpunt is..........graden celsius

1. 70
2. 63
3. 60
4. 58

Geef aan of de stof bij grafiek a of bij grafiek b hoort:

Brons

1. A
2. B

Geef aan of de stof bij grafiek a of bij grafiek b hoort:

Zuiver 

sinaasappelsap

1. A
2. B

Geef aan of de stof bij grafiek a of bij grafiek b hoort:

Koper

1. A
2. B

Geef aan of de stof bij grafiek a of bij grafiek b hoort:

Benzine

1. A
2. B

Geef aan of de stof bij grafiek a of bij grafiek b hoort:

Platina

1. A
2. B

Evaluatie Leerdoelen

• Je leert dat stoffen in verschillende fasen voorkomen en van fase kunnen veranderen.
  


• Ik ken de drie fases en de zes fase-overgangen van stoffen 
• Ik kan beschrijven wat het verschil is tussen een (scheikundig) zuivere stof en een mengsel 
• Ik kan een smeltpunt/traject en een stolpunt/traject van een mengsel in een diagram tekenen 

Huiswerk

Leren § 1.3

Maken

Havo: opgaven 28 t/m 34 en 38 en 39

VWO: opgaven 28 t/m 39

0