Les 2. Schijf van vijf

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Voeding

1.1 les 2

Voeding

En hoe het werkt

Inhoud les

- Terugblik les 1, mijn positieve gezondheid

- Organen

- Schijf van vijf

- Voedingspatroon

- Voedingsweetjes

Jouw uitslag

1. Pak de uitslag van de test erbij

2. Bekijk nogmaals de uitslag en bedenk:
- wat valt je op?
- op welk gebied zou je hoger willen scoren?
- heb je ook een idee hoe je daar invloed op kan uitoefenen? 

Over welk onderdeel ben je tevreden?

Op welk onderdeel zou je hoger willen scoren?

Wat zou je toe willen passen zodat je op 1 van de onderdelen hoger scoort?

Opdracht

Schrijf het gegeven antwoord op een post it met je naam en lever deze in. We komen erop terug :-) 

Ons lichaam 

Maak de opdracht in Teams

Schijf van vijf

Eetregels

1. Eet gevarieerd

2. Eet niet teveel

3. Eet minder verzadigd

4. Eet veel groente, fruit 

5. Eet veilig

Voedingsstoffen

• Macro
  Koolhydraten, vetten en eiwitten 
  --> houden de motor draaiende en zijn onmisbaar voor groei
• Micro 
  Vitamines en mineralen in onze voeding
• Water en vezels
  Zorgen ervoor dat de macro en microvoedingsstoffen ook echt gebruikt kunnen worden.

Opdracht 

• Maak tweetallen 
• Jullie krijgen per tweetal een briefje met een voedingsstof of vitamine
• Zoek het volgende erover op (in je boek):
  - Wat doet het?
  - Waar zit het in? Benoem minimaal 5 producten waar dit in zit. 
  
• Werk dit uit op een a4 op zo'n manier dat je studiegenoten het ook snappen :-). 
  

Zoek op hoeveel kilocalorieën jij op 1 dag binnen mag krijgen en typ het antwoord.

Voedingspatroon en leefwereld

• Etnische achtergrond
• Bevolkingsgroep 
• Sociaal - economische verschillen
• Culturele achtergronden 

Eetdagboek

Houd een week lang (minimaal 1 weekenddag en 3 doordeweekse dagen) een voedingsdagboek bij.

Noteer na elk eetmoment wat je hebt gegeten EN hoeveel.

Voedingsweetjes

Er wordt heel veel gezegd en verteld over voeding. Maar wat is waar (feit) en wat is niet waar (fabel). 

Vetten zorgen ervoor dat je organen beschermd zijn.

Ja

Nee

Ja

Zetmeel komt veel voor in producten als aardappelen, peulvruchten, brood, rijst

Ja

Nee

Ja

Suiker past in een gezonde leefstijl

Ja

Nee

Ja. Veel producten met natuurlijke suikers (melk, lactose), (fruit,fructose)

Natuurlijke suikers zijn beter dan geraffineerde suikers

Ja

Nee

Nee. 

Eiwitten leveren net zoveel energie als koolhydraten

Ja

Nee

Ja

Bananen hebben een stoppend effect

Ja

Nee

Nee, mits ze groen zijn. 

Voedingsvezels leveren veel energie

Ja

Nee

Nee

Vetten heb je nodig om vitamines op te nemen

Ja

Nee

Ja, A,D,E en K

Als sporter heb ik extra eiwit uit supplementen nodig

Ja

Nee

Vitamine D speelt een rol bij het stollen van bloed

Ja

Nee

Nee

Wat heb je geleerd?