SDEN1, les 3, Spanje

• Horeca
• MBO
• Studiejaar 1

Wat is wijn?

1. Alcoholische drank van vruchten
2. Druivensap met alcohol
3. Gedistilleerd druivensap
4. Vergist druivensap

Wat is een sauvignon blanc?

1. Een blauw druivenras
2. Een wijn uit de streek Bourgogne
3. Een wijn uit de streek Champagne
4. Een wit druivenras

Wat is een stille wijn?

1. Een onbekende wijn
2. Een wijn zonder mousse
3. Een wijn met weinig smaak
4. Een wijn met meer dan 15% alcohol

Wat is een goed proefglas?

1. Glas met ruime kelk die naar boven toe smaller wordt
2. Glas met smalle kelk die naar boven toe wijder wordt
3. Maakt niet uit welk glas je gebruikt
4. Een zwarte flûte

Waar liggen de wijngebieden in Oostenrijk?

1. Noorden
2. Zuiden
3. Oosten
4. Westen

Uit welke streek komt Port

1. Catalonië
2. Douro
3. Jerez
4. Rioja

Uit welk land komt prosecco

1. Duitsland
2. Italië
3. Portugal
4. Spanje

Welk druivenras komt in de Duitse Mosel veel voor?

1. Chardonnay
2. Grüner Veltliner
3. Riesling
4. Sauvignon Blanc

Hoeveel jaar moet een sherry minimaal rijpen voor botteling?

1. 1
2. 3
3. 5
4. 7

Welke blauwe druif komt veel voor in Toscana, Italië?

1. Nebbiolo
2. Glera
3. Merlot
4. Sangiovese

Spanje

Rioja

Catalonië

Andalusië/ Jerez

Rioja

Noorden van Spanje

Rode wijn

Tempranillo, Garnacha

Rijping Amerikaans eikenhout

Joven, Crianza, Reserva, 

Gran Reserva

Catalonië

Mousserende wijn

Macabeo, Parellada, Xarel-lo 

Methode Traditionelle

Het etiket

Wat moet er verplicht op een etiket staan?

Wat mag er op een etiket staan?

Wijn en je lijf

Verantwoord gebruik

Standaard wijnglas = 100 ml.

Alcoholroute lichaam

Alcohol en verkeer

0,2 (-24)/ 0,5(+24)