Koken Spagetti Bolognaise

• Koken
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 2

Spaghetti Bolognaise 

Ingrediënten

½ ui

Stukje paprika

Boter

60 gram gehakt

Peper en zout

1 eetlepel tomatenpuree

Italiaanse kruiden

1 teentje knoflook

50 cc water

1 bouillonblokje

60 gram spaghetti

Bereiding

1. Zet een kookpan voor de helft gevuld met water op een hoog vuur

2. Pak een groene snijplank en een koksmes

3. Snipper de ui

4. Hak de knoflook

5. Snij de paprika brunoise

6. Zet een braadpan op een matig vuur en doe een klontje boter in de pan.

7. Bak het gehakt rul en roer met een bakspatel en voeg de ui en paprika toe

8. Als alles gebakken is voeg de tomatenpuree toe

9. Doe 50ml water bij het gehakt en groente

10. Maak op smaak met peper en zout en Italiaanse kruiden

11. Als het water kookt in de kookpan

12. Doe de spaghetti in het kokende water

13. Kook de spaghetti gaar roer met een pollepel

14. Giet de spaghetti af in een zeef en een mengkom

15. Leg de spaghetti op een groot bord en doe de saus in het midden.

Uit welk land komt Spaghetti?

1. Nederland
2. Italië
3. Spanje
4. Afrika

Wat denk je dat het woord Spaghetti betekent?

1. Bindgaren
2. Slierten
3. Meel

Hoe ziet een speciale Spaghetti opscheplepel eruit?

Hoe eet je spagetthi op zijn Italiaans?

Bekijk het filmpje op de volgende slide

Eet smakelijk!