wonen en huishouden herhalen

• Verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Wat is HACCP?

1. Voedselveiligheidssysteem
2. ISO
3. Hygiëne
4. Analyse

Wat is de schijf van Vijf?

1. Richtlijnen voor gezonde voeding.
2. Richtlijnen voor gezonde voeding en lichaamsbeweging.
3. Richtlijnen voor lichaamsbeweging.
4. De keuzemogelijkheden voor gezonde tussendoortjes.

Welke drie snijtechnieken bestaan echt?

1. en brunoise, en chinoise, en julienne
2. en brunoise, en japoise, en julliene,
3. en chinoise, en julliene, en snijliene
4. en julliene, en snijliene, en koksiose

Hoe heet de bereidingstechniek waarbij je vlees gaar maakt in een open pan met een beetje margarine?

1. Stoven
2. Braden
3. Bakken
4. Koken

de bereidingswijze voor een speklap is

1. bakken
2. stoven
3. braden
4. koken

A & C

Wat is een natriumarm dieet?

1. minder koolhydraten
2. Minder zout
3. minder eiwit
4. minder vet

Als je glutenvrij eet mag je geen eiwit dat voorkomt in tarwe, haver, rogge en gerst

1. waar
2. niet waar

Suikervrije energydrank is beter voor je?

1. Zeker zit geen suiker in, dus beter voor je hart en lichaam
2. Maakt geen verschil
3. Absoluut niet! Zit kankerverwekkende stoffen in.

Welke gerecht kan ze het beste kiezen als je koolhydraat arm wil eten?

1. vegetarische pasta met tomatensaus
2. pizza met salami
3. bloemkoolrijst met zalm
4. boerenkoolstampot met jus

Wat is een typische Nederlandse eetgewoonte?

1. Heel vroeg eten(voor 18:00)
2. Alles prakken
3. Net genoeg koken voor het gezin
4. Alle drie zijn juist

Islamitische voedingsgewoonten: Wanneer mogen zij wel iets eten?

1. Halal
2. Haram

Welke van de onderstaande producteb zak iemand met principieel ecologische opvattingen in Nederland niet eten in de winter?

1. Appels
2. Frambozen
3. Spruitjes
4. Zuurkool

Wat is FIFO?

1. oudste voorraad eerst opmaken
2. nieuwe voorraad eerst opmaken
3. nieuwe voorraad bestellen
4. voorraad pas bestellen als alles op is

Acryl is een natuurlijke textielsoort

1. Juist
2. Onjuist

Staat dit op het etiket, dan ....

1. mag je het op 40 graden of warmer wassen
2. dan weet je dat je een antikreukprogramma moet kiezen
3. dan mag je het zeker niet boven 40 graden wassen
4. dan moet je het liggend drogen

Wat voor een etiket is dit?

1. Een behandelingsetiket
2. een samenstellingsetiket

Hoe heet dit etiket?

1. Behandelingsetiket
2. Samenstellingsetiket

Hoe kan je was sorteren?

1. op kleur
2. per kledingstuk, bijv. sok bij sok, broek bij broek.......
3. niet, alle kleuren kunnen bij elkaar
4. groot bij groot en klein bij klein

Wat is sorteren?

1. Producten bij elkaar leggen die bij elkaar horen
2. Producten op tijd oogsten
3. Producten recyclen
4. Producten uitzoeken

Met welk schoonmaakmiddel dweil je?

1. Chloor
2. Allesreiniger
3. Afwasmiddel
4. Wasmiddel

Wat is de eerste stap met afwassen met de hand?

1. je voegt een beetje afwasmiddel toe
2. je vraagt of iemand je kan helpen
3. je verzamelt de afwas
4. je zet de warme kraan aan.

Lepels, vorken en messen noemen we ook wel …..

1. Het aanrecht.
2. De koekenpan.
3. De tafel dekken.
4. Het bestek.

Tafel dekken gaat in 13 stappen.
Welke stap hoort hier niet bij?

1. Was je handen voordat je begint
2. Peper en zout zet je niet naast elkaar op tafel
3. Glazen zet je rechtsboven het bord

Wat betekent hygiënische werken?

1. Het voorkomen van besmetting door micro-organismen.
2. Het voorkomen van kruisbesmetting.
3. Verkleinen kans op besmetting.
4. Ik weet het echt niet.

Wat is GEEN voorbeeld van hygiënisch werken?

1. Zorgen voor een schone werkplek
2. De temperatuur van de koeling controleren
3. Vlees snijden op een groen snijplank
4. Je handen wassen

Bij het strijken van een blouse strijk je van

1. Binnen naar buiten.
2. Buiten naar binnen.

Bij het stofzuigen:

1. werk ik met een rechte rug
2. werk ik met een gebogen rug
3. zak ik door mijn knieën

1. Hoe zorg je ervoor dat je geen strepen op je ruiten krijgt na het ramen wassen?

1. Je gebruikt een spons en daarna trekker
2. Je gebruikt zeem en daarna een trekker
3. Je gebruikt een trekker en daarna een krant
4. Je gebruikt een trekker en daarna een panty

Stofwissen is alleen geschikt voor...?

1. Vloeren met gaten en spleten
2. Open vloeren
3. Vloerbedekking
4. Vlakke gesloten vloeren

5 Wat is de juiste werkvolgorde bij het stofwissen.

1. Natte plekken verwijderen en dan eerst langs de plinten
2. Natte plekken verwijderen en dan de vrije ruimte
3. Plinten eerst en daarna natte plekken

waarom ontkalk je apparaten?

1. om de levensduur te verlengen
2. omdat kalk ongezond is
3. eens per maand lege machine van 75 graden of meer draaien

Welk apparaat hoef je NIET te ontkalken?

1. De afzuigkap
2. De waterkoker
3. Het koffiezetapparaat
4. De wasmachine

Welk middel kun je niet gebruiken om apparaten te ontkalken?

1. Citroensap
2. Soda
3. Antikal
4. Azijn

Wat staat op volgorde?
Als het gaat over koelkast schoonmaken

1. Producten eruit, uitzetten, buitenkant
2. Uitzetten, producten eruit, buitenkant
3. Buitenkant, uitzetten, producten eruit
4. Binnenkant, producten eruit, buitenkant

Welk schoonmaakmiddel gebruik je bij koelkast schoonmaken?

1. Afwasmiddel
2. Allesreiniger
3. Schoonmaakazijn
4. Wasmiddel

Hoe vaak moet je de koelkast schoonmaken?

1. Iedere dag
2. 1 keer per week
3. 2 keer per week
4. 1 keer per maand