Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Thema 4 voeding en vertering: basisstof 2
1 / 22
suivant
Slide 1:
Diapositive
Biologie
Middelbare school
vmbo g
Leerjaar 4
Cette leçon contient
22 diapositives
, avec
quiz interactifs
et
diapositives de texte
.
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Thema 4 voeding en vertering: basisstof 2
Slide 1 - Diapositive
Even een terugblik... op vorige les
Basisstof 1
Bacteriën en schimmels kunnen koolhydraten (suikers) omzetten in stoffen die nuttig zijn bij bij voedselproductie
Enzymen zijn eiwitten die stofwisselingsprocessen versnellen
Conserveren doe je om voedsel langer houdbaar te maken, kan iemand voorbeelden opnoemen?
Invriezen, koelen, pasteuriseren, inblikken, drogen en gebruik maken van natuurlijke en kunstmatige conserveermiddelen
Slide 2 - Diapositive
Gisten (schimmels)
Melkzuurbacteriën
Slide 3 - Diapositive
Wat ga je leren vandaag?
1. Je leert de functie van voedingstoffen en voedingsvezels.
2. Je leert wat de 6 groepen voedingstoffen zijn en hun kenmerken.
3. Je leert hoe je glucose en zetmeel aantoont.
Slide 4 - Diapositive
Plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen
Scan QR voor woordweb
Slide 5 - Diapositive
Voedingstoffen en voedingsvezels
Voedingsmiddelen: alles wat je eet en drinkt
voedingstoffen: alle stoffen waaruit voedingsmiddelen bestaan
Voedingsvezels: onverteerbare plantaardige stoffen, goed voor de stoelgang
Slide 6 - Diapositive
De 6 groepen voedingstoffen
eiwitten
koolhydraten
vetten
water
mineralen (zouten)
vitaminen
Om gezond te blijven heb je alle groepen nodig!
Slide 7 - Diapositive
Eiwitten
Bouwstof
: opbouw cellen, enzymen en cytoplasma.
Eiwitten worden niet opgeslagen
Voedingsmiddelen met veel eiwitten: kaas, melk, vlees, eieren en vis.
Koolhydraten
Brandstof, bouwstof en reservestof
: leveren vooral veel energie.
Kan worden opgeslagen als glycogeen, of omgezet in vet.
Voedingsmiddelen met veel koolhydraten: aardappelen, bieten en suikerriet
Slide 8 - Diapositive
Vetten
Brandstof, bouwstof en reservestof
Vetten leveren energie: als je teveel vet binnen krijgt net zoals bij koolhydraten wordt het onder de huid opgeslagen
onverzadigde vetten: meestal plantaardig, vloeibaar: olijfolie en noten.
verzadigde vetten: meestal dierlijke vetten, vast, bij veel inname verhoogde kans op hart en vaatziekten. bv: chocolade, koekjes en patat.
Slide 9 - Diapositive
Mineralen (zouten)
Bouwstoffen en beschermende stof
Calcium: nodig voor opbouw botten
Kleine hoeveelheid van nodig: van keukenzout maken we teveel gebruik ;)
Vitaminen
Bouwstoffen en beschermende stof
Vit: A,B,C,D, E en K
Door een tekort kan je ziek worden
Vitaminepillen zijn geen vervangers, het kan zelfs schadelijk zijn
Slide 10 - Diapositive
Water
Bouwstof
: een volwassen man bestaat maar liefst uit 60% water.
Bloed en cytoplasma
Voedingsmiddelen: dranken, fruit en groenten.
Slide 11 - Diapositive
Voedingstoffen aantonen
Indicator: hiermee kan je voedingstoffen in voedingsmiddelen aantonen.
Zetmeel: joodoplossing
Glucose: teststrookje
Zie afb 17 en 18 in je boek op blz 17
Slide 12 - Diapositive
play.kahoot.it
Slide 13 - Lien
Zelfstandig werken
Wat? opdrachten 11 t/m 17
Waar? blz 13 t/m 18
Hoe? zachtjes in tweetallen
Niet af? huiswerk
Tijd: 10 minuten, daarna doen we een terugblik met de hele klas
Slide 14 - Diapositive
Wat zijn voedingsvezels?
En wat doen ze?
Slide 15 - Question ouverte
Wat hoort waarbij?
teststrookje
Joodoplossing
zetmeel
Glucose
Slide 16 - Question de remorquage
Welke 6 groepen voedingstoffen hebben we vandaag behandeld?
Slide 17 - Question ouverte
Volgende week gaan we kijken naar...
Slide 18 - Diapositive
Plantaardige voedingsmiddelen
Slide 19 - Carte mentale
https://www.mentimeter.com/app/presentation/r/alwye98adcsgcfjngvspntdr43kn11b3
Slide 20 - Diapositive
www.menti.com
Slide 21 - Lien
www.menti.com
Slide 22 - Lien
Plus de leçons comme celle-ci
Les 1. 2021 Voedingsmiddelen Voedingsstoffen MAX BvJ
Juin 2021
- Leçon avec
28 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Oefenvragen les 1 Voeding
Septembre 2021
- Leçon avec
37 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Les 1: Voeding 2021
Juin 2021
- Leçon avec
37 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
B2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Novembre 2019
- Leçon avec
11 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4
B2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Novembre 2018
- Leçon avec
13 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4
4.2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Janvier 2023
- Leçon avec
35 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 3
B2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Janvier 2024
- Leçon avec
16 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 4
Les 1. Voedingsmiddelen Voedingsstoffen
Juin 2020
- Leçon avec
23 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2