B5 bacteriën en schimmels

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

B5

BACTERIEN & SCHIMMELS

Leerdoelen

Je kunt kenmerken van bacteriën en schimmels noemen

Beschrijven welke rol ze spelen voor mensen

en toelichten hoe voedselbederf en infectieziekten worden tegengegaan

Je mobiel bevat 25 000 bacteriën per vierkante centimenter

Kenmerken bacteriën

één cel

erg klein

zweepharen

geen kernmembraan

kringchromosomen

Kenmerken schimmels

eencellig of meercellig

meercelligen zijn lange draden

paddestoelen

Voortplanting bacteriën

celdeling

elk halfuur delen

eencellige schimmels delen ook

Voortplanting schimmels

Sporen

= cel waar nieuwe schimmel uit komt

aan uiteinde schimmeldraad

of onder de paddenstoel

Nuttige en schadelijke bacteriën en schimmels

ze voeden zich met dode resten van organismen 

reducenten 

hierbij komen voedingsstoffen vrij die door planten kunnen worden gebruikt

bacteriën en schimmels kunnen voedsel bederven

tegengaan door conserveren of koelen

yoghurt, zuurkool, yakult, geneesmiddelen, wasmiddel, hormonen

brood, wijn, bier schimmelkaas, antibiotica 

schimmelinfectie zwemmerseczeem

bacteriele infectie 

antibiotica maken schimmels en bacteriën dood

Penicilline is een antibiotica gemaakt door een penseelschimmel 

Basis: opdracht 6 t/m 12

Kader: opdracht 9 t/m 19

Mavo: opdracht 38 t/m 48