practicum zetmeelvertering

• Biologie
• Middelbare school
• mavo, havo
• Leerjaar 2

Practicum zetmeel vertering

Leerdoelen

- aan het einde van de les weet je hoe speeksel werkt

- aan het einde van de les weet je wat een indicator is

- aan het einde van de les heb je gezien hoe enzymen werken

Wat is hier het enzym?

1. Blauw - A
2. Blauw - B
3. Rood - C
4. Het oranje deel

Verteringssappen bevatten enzymen. Wat zijn enzymen?

1. Voedingsstoffen
2. Slotjes voor sleutels
3. Stoffen die processen versnellen
4. Stofjes die het beste werken bij 37 graden

Wat is verteren?

1. het klein maken van voedsel
2. het kneden van voedsel
3. water bij voedsel doen
4. speeksel bij voedsel doen

Indicator

• Sommige voedingsstoffen kun je aantonen met een indicator
• Dan krijgen ze een duidelijke kleur
• Voor zetmeel --> joodoplossing