Pubquiz

• Kok
• MBO
• Studiejaar 3

Kerst-tune

Kerst-Quiz 2023

De winnaar krijgt een:

Hebben jullie hier zin in?

😒🙁😐🙂😃

Ronde 1:  FOOD

Wat is de naam van deze kok?

1. Cas Spijkers
2. Paul Bocuse
3. Gordon Ramsey
4. Auguste Escoffier

Hoe heet deze vis?

1. Schar
2. Griet
3. Heilbot
4. Tarbot

Wat is de Franse benaming van de gebruikte doek?

1. Chinoise
2. Etamine
3. Clochard
4. Valjean

Hoe heet het Peruaanse gerecht met Cavia

1. Lomo saltado
2. Causa Rellena
3. Pepián de cuy
4. Aji de gallina

Wat is een andere naam voor Parelhoen?

1. Poule Gris
2. Pintade
3. Kapoen
4. Dinde

Wat is geen Pasta soort?

1. Minghetti
2. Tofe
3. Conchigliette
4. Fregola

Wat bewaar je in een conservator?

1. Gemarineerde groenten
2. Vlees om te laten rusten
3. De warme borden
4. Schepijs-soorten

Hoeveel procent (%) vet moet roomijs minimaal bevatten?

1. 4%
2. 7%
3. 9%
4. 11%

Wat is een "sauce mousseline"?

1. Jus van gepureerde groenten
2. Kalfsjus gemonteerd met boter
3. Een afgebonden saus
4. Hollandaise met room

Hoeveel water is er nodig voor de productie van 1 kg rundvlees?

1. 7500 liter
2. 15000 liter
3. 22500 liter
4. 30000 liter

Wat voor een saus is "sauce soubise"?

1. Saus op basis van ui
2. Saus op basis van schaaldieren
3. Saus op basis van Madeira
4. Saus op basis van rijst

Wat wordt er bedoeld met "Zwart Wild"?

1. Haas
2. Fazant
3. Ree
4. Zwijn

Wat is braiseren?
Vlees, wild of gevogelte na het aanbraden:

1. In de oven braden zonder vocht
2. In een pan garen met een beetje vocht
3. In de oven garen met vocht
4. in een pan garen zonder vocht

Assaisoneren is:

1. Bedruipen met vocht/vet
2. in spek rollen
3. Op smaak brengen
4. Om en om in een hete pan bakken

Waar kan zwaveldioxide in zitten?

1. Brandy
2. Forel
3. Bloemkool
4. Bronwater

Wat is Ketan?

1. Sambal
2. Rondgraanrijst
3. Limoenblad
4. Een noot

Waar groeit Couscous?

1. Zuid Amerika
2. Noord Afrika
3. Overal waar het warm is
4. Nergens

Ronde 2 : Goed opletten!

1. 5
2. 7
3. 9
4. 10

Hoeveel sokken zag je op de foto?

1. 2
2. 3
3. 4
4. 5

Hoeveel rode kerstballen zijn
er op de tekening te zien?

1. 5
2. 12
3. 7
4. 8

Wat zag je?

1. 4 muzieknoten, 6 kerstballen, 7 kerstlichtjes
2. 6 kerstballen, 3 muzieknoten, 2 kerstklokken
3. 8 kerstlichtjes, drie muzieknoten,4 kerstklokken
4. niets

In Canada heeft de Kerstman een eigen postcode.
Wat is deze postcode?

1. 2512 SC
2. SANTA 2512
3. H0H 0H0
4. XMAS 1900

"All I want for Christmas" hét kerstliedje van de Amerikaanse zangeres Mariah Carey. In welk jaar verscheen dit nummer?

1. 2004
2. 2014
3. 1994
4. 1984

Wat staat er op de groene kersttrui van James?

1. Een kerstboom
2. Een kerstman en sneeuwpoppetjes
3. Een kerstman en rendieren
4. Een kerstman in een arreslee

Ronde 3 Weetjes

1. 1961
2. 1962
3. 1963
4. 1964

1. Amandelen
2. Sardines
3. Druiven
4. Oesters

1. Het gebruik van mobiele telefoons
2. De schoonmoeder
3. Dat de saus aan de andere kant van de tafel staat
4. Dat het vlees op is

Wat is het oorspronkelijke doel van de kerstballen in een kerstboom?

1. Om boze geesten te verjagen
2. Om te laten zien dat je rijk bent
3. Om fruit na te bootsen
4. Om de Kerstman gunstig te stemmen

1. Een stal
2. Een in doeken gewikkeld kerstkind
3. Een geschenk van de 3 wijzen uit het Oosten
4. Een menhir (= grote steen)

Wie zijn de winnaars ?

1

2

3