Bs 7 De organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 1,2

De maag

Verteringssappen en wat ze verteren

• Speeksel: zetmeel
• Maagsap: eiwitten
• Gal: vetten emulgeren
• Alvleessap: Eiwitten, koolhydraten en vetten
• Darmsap: Eiwitten, koolhydraten
  

 De organen voor vertering

Met je tong duw je het voedsel van de mondholte naar de keelholte.

Door te slikken wordt het voedsel in je slokdarm geduwd.

Door darmperistaltiek wordt het voedsel door je slokdarm voortgeduwd naar je maag toe.

 De organen voor vertering

maag

- onder de maag zit het maagportier: een kringspier die de maag afsluit van de twaalfvingerige darm

 De organen voor vertering

Gal is belangrijk voor de vertering van vetten. Gal verdeelt grote druppels vet in kleinere druppeltjes.

Dit noem je emulgeren.

De werking van gal

Vet lost niet op in water

Gal emulgeert vetten

 De organen voor vertering

dunne darm

- bevat darmsapklieren die darmsap produceren

- de darmwand heeft veel darmplooien met darmvlokken (uitstulpingen): oppervlaktevergroting

- in de darmvlokken zitten bloedvaten

- voedingsstoffen kunnen door de darmwand heen naar de bloedvaten

 De organen voor vertering

dikke darm

- blinde darm met wormvormig aanhangsel (appendix)

- water wordt uit het voedsel gehaald

- laatste deel: endeldarm met een kringspier (anus)

De twaalfvingerige darm & de rest

 De organen voor vertering

lever

- produceert gal

- gal wordt opgeslagen in de galblaas

- via de galbuis wordt gal naar de twaalfvingerige darm vervoerd

Huiswerk 

Maak 2.4 De organen voor vertering

opdr. 1 t/m 8

(Blz. 93 t/m 96)