Ga mee op reis 4 Eetgewoontes

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• vmbo b, k, g
• Leerjaar 1

 GA MEE OP REIS

EETGEWOONTE

stap 1

Of je iets lekker vindt, wordt niet alleen bepaald door de smaak.

Ook kleur en geur zijn belangrijk.

Ook wat je gewend bent speelt een belangrijke rol.

Kijk naar de video. Welke invloed heeft je cultuur op je smaak?

Nederlandse gerechten?

Erwtensoep en stamppot zijn typisch Nederlandse gerechten. Dat is niet altijd zo geweest!

Zelfs de aardappel komt oorspronkelijk niet uit Nederland.

Hij is hier pas na de ontdekking van Amerika gekomen!

Onze eetgewoonten veranderen steeds.

Er komen steeds nieuwe producten bij vanuit het buitenland.

We leren ze kennen op vakantie of ze komen hier met mensen die eerst in het buitenland woonden, maar nu in Nederland.

Daarom staan er tegenwoordig verschillende gerechten uit andere landen op onze menukaart.

Er zijn veel restaurants en eetgelegenheden waar je pizza, roti en kousenband, shoarma, kebab, couscous, tandoori kip, saté of taco kunt eten of halen.

Welk gerecht komt waar vandaan?

bami

donut

sandwich

bratwurst

kebab

stokbrood

Turkije

Indonesië

Duitsland

Engeland

Frankrijk

Amerika

stap 2

Godsdiensten

Het christendom, het boeddhisme, de islam, het hindoeïsme en het jodendom zijn wereldgodsdiensten.

Elke godsdienst heeft wel een paar wetten en regels over eten.

Daarover gaat deze stap.

Vegetarisch eten

Mensen hebben verschillende redenen om vegetarisch te eten.

Bedenk minimaal drie redenen waarom mensen vegetarisch eten. Noteer je antwoord op de volgende bladzijde.

Je mag gebruikmaken van internet om je antwoorden op te zoeken.

Noem drie redenen waarom mensen vegetarisch eten.

Bekijk het filmpje in je digiboek over vleesvervangers.

Denk na over de volgende stelling:

“Vleesvervangers moeten naar vlees smaken.”.

( klik op het filmpje)

Wat vind jij: moeten vleesvervangers naar vlees smaken? Leg je antwoord uit.

Vegetariërs eten geen vlees, gevogelte en vis.

Ongeveer vier procent van de Nederlandse bevolking eet elke dag vegetarisch.

Bijna alle vegetariërs eten of drinken wel eieren, melk en melkproducten, zoals kaas.

Daarnaast is er een groeiende groep parttime vegetariërs of 'flex' vegetariërs, die een of meer dagen per week geen vlees eten.

Veganisten eten helemaal geen producten van dierlijke oorsprong, dus ook geen melk, melkproducten of eieren.

Met vlees krijg je belangrijke voedingsstoffen binnen. Missen vegetariërs die dan?... Nee!

Vegetariërs en zelfs veganisten kunnen heel gezond eten als ze vleesvervangers eten, zoals noten, tofu, tempé en peulvruchten.

Beschrijf in je eigen woorden het verschil tussen vegetariërs en veganisten.

stap 4

WERELD(W)ETEN

Ieder land heeft zo zijn eigen gerecht.

Op de website allesoveretenendrinken vind je allerlei gerechten uit verschillende landen.

Kies een gerecht dat past bij jouw land waar jullie je hotel gaan bouwen.

SNACK uit een ander land

• Onderzoek uit welke ingrediënten het gerecht bestaat.
  
• Hoe maak je het gerecht klaar (de bereidingswijze)?
  
• Het gerecht moet binnen 30 minuten gemaakt kunnen worden.
  
• Je gerecht mag niet kant-en-klaar zijn!
  
• Kun je nog andere informatie over het gerecht vinden? Waarom past jouw gerecht bij het land dat je gekozen hebt.
  
• Zoek een afbeelding van het gerecht.

Werk je recept uit. Let op de layout: hoe ziet het eruit?

Maak ook een voorkant met daarop jullie namen, klas, datum en natuurlijk een mooie afbeelding van je gerecht.

Lever je recept in via de inleverknop.

www.allesoveretenendrinken.nl