3.3 Massaverhoudingen

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

Startopdracht massaverhoudingen

Recept voor 40 koekjes:

Schrijf de berekening op:

1. Hoeveel gram suiker heb ik nodig voor 100 koekjes?
   
2. Hoeveel koekjes kan ik maken met 500 gram bloem?

Massaverhoudingen

Recept voor 40 koekjes:

Vragen:

1. Hoeveel gram suiker heb ik nodig voor 100 koekjes? 
   
2. Hoeveel koekjes kan ik maken met 500 gram bloem?
   

1. 375 gram

2. 66,67 koekje

3.3 Massaverhoudingen

Leg alvast klaar:

Pen, schrift en rekenmachine

Rekenen aan reacties

Belangrijk:

Een chemische reactie voldoet altijd aan:

De wet van behoud van massa

Wet van behoud van massa:

De massa voor de pijl, moet hetzelfde zijn als de massa achter de pijl.

Wet van behoud van massa, heet ook:

wet van Lavoisier

Rekenen aan reacties

Verbranding van glucose:

glucose + zuurstof  -> koolstofdioxide + water

C₆H₁₂O₆ + 6 O₂      -> 6 CO₂ + 6 H₂O

Met 180 gram glucose en 192 gram zuurstof krijg ik 108 gram water, hoeveel gram koolstofdioxide krijg ik dan?

Wet van behoud van massa:

De massa voor de pijl, moet hetzelfde zijn als de massa achter de pijl.

Rekenen aan reacties

Verbranding van glucose:

glucose + zuurstof  -> koolstofdioxide + water

C₆H₁₂O₆ + 6 O₂      -> 6 CO₂ + 6 H₂O

Met 180 gram glucose en 192 gram zuurstof krijg ik 108 gram water, hoeveel gram koolstofdioxide krijg ik dan?

264 gram

Rekenen aan reacties

C6H12O6 +   6 O2 ->   6  CO2 +   6  H2O

180                  192           264         108

Schrijf de berekeningen op in je schrift:

1. Als ik 90 g C6H12O6 heb, hoeveel gram H2O ontstaat er?
2. Als ik 100 gram O2 heb, hoeveel gram CO2 ontstaat er?

Rekenen aan reacties

C6H12O6 +   6 O2 ->   6  CO2 +   6  H2O

180                  192           264         108

Vragen:

1. Als ik 90 g C6H12O6 heb, hoeveel gram H2O ontstaat er?
2. Als ik 100 gram O2 heb, hoeveel gram CO2 ontstaat er?

1. 54 gram

2. 137,5 gram

Rekenen aan reacties

Bereken de molecuulmassa van de volgende stoffen:

Glucose (C₆H₁₂O₆)

Zuurstof

Koolstofdioxide

Water

Rekenen aan reacties

Bereken de molecuulmassa van de volgende stoffen:

Glucose (C₆H₁₂O₆)

Zuurstof

Koolstofdioxide

Water

Tip! gebruik de tabel achterin je boek

180,0 u

32,0 u

44,0 u

18,0 u

Rekenen aan reacties

C₆H₁₂O₆     + 6 O₂             -> 6 CO₂ +                6 H₂O

180,0 u          32,0 u                 44,0 u                 18,0 u

Rekenen aan reacties

	C 6 H 12 O 6	O 2	->	CO 2	H 2 O
coëfficiënten	1	6		6	6
Molecuulmassa (u)	180,0	32,0		44,0	18,0
Massa totaal (u)	1 x 180,0 = 180,0	6 x 32,0 = 192,0		6 x 44,0 = 264,0	6 x 18,0 = 108,0
Verhoudingen	180,0	192,0		264,0	108,0

Stappenplan massaverhouding

1. Noteer de (kloppende) reactievergelijking

2. Bepaal de molecuulmassa's (in u)

3. Vermenigvuldig die massa's met de juiste coëfficiënt. 

Met deze verhoudingen kun je rekenen!

Voor volgende les

Opgave. 27, 29, 30, 32, 33 van 3.3