Vertering

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Welke onderdelen horen
allemaal bij verteren?

Voedingsmiddelen: alle producten die we eten en drinken

Kunnen plantaardig of dierlijk zijn

Voedingsstoffen zitten in voedingsmiddelen

 Het zijn de bruikbare bestanddelen.

Voedingsvezel: onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel… geen voedingsstof!

Gebit

Werking enzymen

Enzymen maken grote voedingsstoffen klein (knippen). Elke voedingsstof heeft zijn eigen enzym.

een enzym:

1. bindt aan de voedingsstof
2. knipt de voedingsstof in stukken
3. laat los en kan opnieuw een zelfde voeidigsstof afbreken
   

ENZYMEN

• Amylase = koolhydraatsplitsende enzymen 

• Protease = eiwitsplitsende enzymen

• Lipase = vetsplitsende enzymen

Dunne darm:

In de dunne darm vindt resorptie van verteerde voedingsstoffen plaats. Ook worden er in de dunnedarm nog voedingsmiddelen verteerd door de spijsverteringssappen van de dunnedarm. De volgende voedingsstoffen worden in de dunnendarm verteerd door het darmsap.

In de mond begint de vertering?

1. Waar
2. Niet waar

Slokdarm

Lever

Dikke darm

Galblaas

Maag

Alvleesklier

Dunne darm

appendix

anus

Wat betekent darmperistaltiek?

1. vertering van voedsel in darm
2. vertering
3. Samenknijpen van de darm
4. kramp in maag

Wat is de rol van voedingsvezels bij vertering?

1. ze zorgen voor oppervlakte vergroting
2. ze zorgen voor een goede darmperistaltiek
3. ze helpen bij vertering van vet
4. Ze zorgen voor een de dunne darm

Organen voor
alle vertering

2. Waarom is kauwen geen vertering?

In welk orgaan begint de vertering van vetten?

1. In de maag
2. In de galblaas
3. In de alvleesklier
4. In de 12-vingerige darm

Wat is de functie van maagzuur?

1. Het speelt een rol bij de vertering
2. Bacteriën en ziekteverwekkers doden
3. Smaakmaker
4. Een zuurder 'smaakje' toevoegen aan voedsel

Door het toevoegen van verteringssappen met enzymen is snellere vertering van voedsel mogelijk.

1. juist
2. onjuist

Op volgorde
nr. 4, nr. 5 en nr. 8:

1. lever, maag , luchtpijp
2. maag, lever, luchtpijp
3. maag, lever, slokdarm
4. lever, maag, slokdarm

De verteringsklieren zijn

1. speekselklieren, maag, darm en mond
2. speekselklieren, slokdarm, maag, lever
3. speekselklieren, maag, darm, alvleesklier
4. speekselklieren, slokdarm, alvleesklier, lever

Wat is de goede volgorde?

1. maag-slokdarm-dikke darm-dunne darm
2. slokdarm-maag-dikke darm-dunne darm
3. dunne darm-maag- dikke darm-slokdarm
4. slokdarm-maag-dunne darm-dikke darm

Welk orgaan is dit ?

1. maag
2. long
3. lever
4. hart

Welk orgaan zie je hier ?

1. Maag
2. Lever
3. Hart
4. Nier

Welke organen liggen in de buikholte?

1. lever en hart
2. maag en longen
3. dikke darm en slokdarm
4. maag en lever

Vragen

???