Les 2 - 1.1: Stofeigenschappen

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

1.1: Stofeigenschappen

Welke begrippen
heb je gevonden
in de paragraaf?

Leerdoelen

• Je leert het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel.
  
• Je leert wat stofeigenschappen zijn.
  
• Je leer wat dichtheid is en ermee rekenen.
  
• Je leert drie nieuwe symbolen van de elementen: Br, Cd, Ca

Zuivere stof of mengsel

• Een zuivere stof in de gewone wereld betekent dat er geen vervuiling in zit. Zuiver sinaasappelsap is dan alleen het sap uit een sinaasappel.
• Bij scheikunde bestaat een zuivere stof uit één stof. Sinaasappelsap bestaat uit onder andere de stoffen water, suiker, vitamine C en is dus een mengsel.

Mengsel

Zuivere stof

1.1: Opgave 1
Noem tien voorbeelden
van stoffen die je
nu om je heen ziet.

Stofeigenschappen

• De eigenschappen van een stof noem je stofeigenschappen.
• Bijvoorbeeld: kleur, geur, smaak, oplosbaarheid en fase bij kamertemperatuur.
• Stofconstante zijn stofconstanten met een waarde, zoals smeltpunt en kookpunt.

Stofeigenschappen zijn:

1. geur, kleur, massa
2. fase, geur, kleur
3. kookpunt, smaak, kleur
4. fase, geur, smaak

1.1: Opgave 4
Leg uit wat wordt bedoeld met 'stofeigenschap'.

Dichtheid

• De dichtheid is het aantal gram van 1 cm³ van een stof.
• Berekeningen doe je met de formule linksboven.

                 

=

dichtheid

De formule van dichtheid

volume

massa

/

*

Bereken de dichtheid van het blokje.

1.1: Opgave 4
a) Omschrijf het begrip 'grootheid'.
b) Omschrijf het begrip 'eenheid'.

Zuivere stof of mengsel?

Zuivere stof

Mengsel

Wat is geen stofeigenschap?

1. Fase bij 21 graden
2. Massa
3. Smaak
4. Kookpunt

1.1: Opgave 5

Lees en maak nu opgave 5.

Massa = Volume * Dichtheid

Dichtheid = Massa / Volume

Volume = Massa / Dichtheid

Bereken het volume van een
stukje zilver van 456 gram.
De dichtheid van zilver is 10,49 g/cm³

1.1: Opgave 11

Lees en maak nu opgave 11.

Symbolen van de elementen

• Symbolen worden gebruikt in formules bij scheikunde.
• 36 veel gebruikte symbolen moet je leren dit jaar.
• Elke les drie elementen om het makkelijker te maken.
• Lijst staat op pagina 209 van het boek.

Weet je het nog??
Geef de symbolen van de elementen aluminium, argon en barium (één per regel).

Broom

Broom is een chemisch element met het symbool "Br" en atoomnummer 35. Het behoort tot de halogenen in het periodiek systeem, samen met fluor, chloor, jodium en astatine. Broom is een roodbruine vloeistof bij kamertemperatuur, waardoor het het enige niet-metalen element is dat bij kamertemperatuur en atmosferische druk vloeibaar is. Het heeft een sterke, prikkelende geur en is zeer vluchtig. Een belangrijk gebruik van broomverbindingen is in vlamvertragers, vooral in brandvertragende materialen en textiel.

Cadmium

Cadmium is een chemisch element met het symbool "Cd" en atoomnummer 48. Het behoort tot de overgangsmetalen in het periodiek systeem. Cadmium is een zacht, zilverwit metaal dat enigszins lijkt op zink en kwik. Het is relatief zeldzaam in de aardkorst, maar kan worden gevonden in verschillende mineralen, voornamelijk als een bijproduct van zinkertsen. Cadmium wordt veel gebruikt in de productie van oplaadbare nikkel-cadmium (NiCd) batterijen vanwege het vermogen om elektrische lading op te slaan. 

Calcium

Calcium is een essentieel chemisch element met het symbool "Ca" en atoomnummer 20. Het behoort tot de alkalimetalen in het periodiek systeem, in groep 2. Calcium is een zacht, zilverwit alkalimetaal. Het staat bekend om zijn cruciale rol in biologische processen en heeft talrijke toepassingen in verschillende industrieën. Calcium is het vijfde meest voorkomende element in de aardkorst en komt voor in verschillende gesteenten. Calciumverbindingen vormen natuurlijk kalksteen, gips, dolomiet en andere mineralen.

Practicum

Dichtheid

Leerdoelen

• Je leert het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel.
  
• Je leert wat stofeigenschappen zijn.
  
• Je leer wat dichtheid is en ermee rekenen.
  
• Je leert drie nieuwe symbolen van de elementen: Br, Cd, Ca

Stel 1 vraag over een onderdeel dat je niet helemaal hebt begrepen.

Voor de volgende les

• LEREN: 1.1: Stofeigenschappen
  
• MAKEN: 1.1: Opgave 3, 7, 12, 15
• LEZEN: 1.2: Veiligheid
• MAKEN: 1.2: Begrippenlijst 1.2; 1.2: Opgaven: 19, 24, 26

Wat vond het beste aan deze les en wat vond je het minste?