Voedingsleer koolhydraten, proteïnen, vetten, water en vitaminen en mineralen

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 2

Voedingsstoffen

Vetten

Vitaminen en mineralen

Water

Eiwitten

Koolhydraten

Welke producten bevatten koolhydraten?

Wat is een andere naam voor proteïnen?

1. Vezels
2. Mineralen
3. Eiwitten
4. Calcium

Voor welk onderdeel/delen zorgen proteïnen ook voor stevigheid?

1. Nagels
2. Botten
3. Haren
4. Tanden

Denken jullie dat water energie levert?

1. Ja
2. Nee

In welke productgroepen komt veel water voor?

1. Brood
2. Groenten
3. Fruit
4. Vlees en vis

Dierlijke producten

Brood en graanproducten

Noten en peulvruchten

Vitaminen A

Vitaminen B1

Vitaminen B6

Vitaminen B12

Veel ... eten vegetarisch. Ze eten in ieder geval geen rundvlees. 

Sommige ... eten geen vlees van een dier dat gedood is door verstikking. Sommige ... eten of drinken geen bloed. Sommige ... vasten gedurende een bepaalde periode. 

Varkensvlees en paardenvlees wordt niet gegeten. Vlees moet ritueel geslacht zijn. ... drinken geen alcohol en eten dus ook geen gerechten waarin alcohol is verwerkt. Gedurende de ramadan eten ... van zonsopgang tot zonsondergang niet. 

Vlees van het varken, de haas niet geschubde dieren en schaal- en schelpieren worden niet gegeten. Vlees moet ritueel geslacht zijn. Melkproducten en vlees mag niet tijdens dezelfde maaltijd gegeten worden. 

Jodendom

Christendom

Hindoeïsme

Islam

Wat is halal?

eten geen enkel product van dieren of wat van dieren alf komt zoals eieren, zuivel of honing. 

eten geen vlees, vis en gevogelte.

Vegetariërs

Veganisten