4.1 Stofeigenschappen

• Natuurkunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

4.1 Stofeigenschappen

Lesdoel

4.1.1 Je kunt uitleggen wat het verschil is tussen een mengsel en een zuivere stof.

4.1.2 Je kunt met voorbeelden toelichten hoe je stoffen van elkaar kunt scheiden.

4.1.3 Je kunt beschrijven wat er met de moleculen gebeurt als je een stof zuivert.

4.1.4 Je kunt vijf stofeigenschappen noemen en stoffen daarmee van elkaar onderscheiden.

voorkennis

Op de verpakking van voedingsmiddelen en cosmetica wordt altijd de samenstelling van het product vermeld. Wat heb je aan die informatie?

Zuivere stoffen

Deze bestaan uit één soort moleculen. Zuiver water (demiwater) bestaat alleen uit watermoleculen.

Suiker bestaat alleen uit suikermoleculen en is ook een zuivere stof.

Mengsels

Cafeïne

Stofeigenschappen

Eigenschappen waaraan je een stof kan herkennen;

- geur, kleur, smaak, kookpunt, smeltpunt, geleidbaarheid stroom, oplosbaarheid, dichtheid, hardheid.

GEEN stofeigenschappen

Massa, volume, lekker, gewicht, lengte.

Hieraan kun je niet zien welke stof het is.