bijzondere keuken talie

• Consumptieve techniek
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Italiaanse
Ingredienten

Wat zit in pesto

?

Waaruit bestaat een Italiaans ontbijt

1. koffie en brood
2. epresso en zoetigheden
3. cappucino en cake
4. Cappucino en zoetigheden

Welke pastasoort zie je hier

Welke pastasoorten ken je nog meer?

schrijf op, en schrijf bij elke soort een gerecht

Waar moeten de Varkens voor parmaham aan voldoen? Meerdere antwoorden

1. Moeten uit Parma komen
2. Heel hun leven in Parma doorgebracht
3. Varkens moeten uit Italie komen
4. de varkens moeten minimaal 160 kg wegen

Mascarpone is een romige kaas van schapenmelk

Waar

Niet waar

Waarin/waarbij wordt zongedroogde tomaat gebruikt?

Typische Italiaanse gerechten met verse tomaat

Wat is een Ristretto?

1. Een cappucino met extra melk
2. een extra sterke en kleinere espresso
3. een espresso met wat water aangevuld
4. een espresso met scheutje melk

Leg uit: het verschil tussen Tagliatelle en spaghetti

Een italiaanse maaltijd...
primi/antipasti/dolci/contorni/secondi
zet in de juiste volgorde

Wat is Italiaanse naam voor deze bacon?

Lees blz 177 en 178 over kazen.

schrijf van elke kaas 2 hoofdpunten op