Les 1. Gezondheid

• Biologie
• MBO
• Studiejaar 2

Interactieve colleges over

Gezondheid

- Voeding

- Drinken

- Slaap

- Bewegen

Ecosystemen

(Voortplanting) Planten

Voortplanting dieren

Gezond 

Het nieuws

Wat weten jullie over gezond eten?

Wat heb je nodig qua voeding?

Wat heb je nodig qua slaap?

Wat heb je nodig qua beweging?

Hersenen van mensen met obesitas reageren anders op volle maag

Kwart van alle jongvolwassenen heeft overgewicht

Onderzoek bij wielerkoers: kan te hard sporten leiden tot kransslagadervernauwing?

Effect 'detoxen' nooit aangetoond: 'Kan schadelijk zijn en averechts werken'

Wie heeft er ontbeten (voor school) vandaag?

Ik

Ik niet

Wat heb je vandaag al gegeten?

Onderzoek: kinderen zijn energiek en minder gestresst door gratis schoolmaaltijd

Waarom is ontbijten gezond?

Ontbijten

1. Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Je hebt een nacht geslapen en de afgelopen 8-10 uur niets meer gegeten en gedronken. Je lichaam heeft nu energie en voedingsstoffen nodig om aan de dag te beginnen.

2. Door te ontbijten komt je lichaam alvast op gang en zal het voeding van de rest van de dag beter kunnen verwerken.

3. Wist je dat je door te ontbijten een ochtendhumeur kunt voorkomen?

4. Als je niet ontbijt is de kans groot dat je halverwege de ochtend grote trek krijgt en dan sneller naar ongezonde snacks zoals koek en snoep grijpt. Zonde!

5. Uit onderzoek blijkt dat mensen die ontbijten vaker een gezond gewicht hebben dan niet-ontbijters.

6. Door te ontbijten heb je meer energie en ben je scherper. Ontbijten is goed voor school- en studieprestaties en de productiviteit op je werk.

7. In het ontbijt zitten meestal voedingsstoffen die je meestal niet genoeg via andere maaltijden binnenkrijgt.

8. Ontbijten helpt bij een goede stoelgang, zeker als er veel vezels in zitten.

Wat heb je vandaag gedronken?

School verplicht kinderen water te drinken, ouders boos

Waarom is water drinken belangrijk?

Water.... Waarom?

Hersenen - bestaan uit 75% water 

Tekort aan water? Effect op je concentratievermogen, hoofdpijn, slecht slapen en stemmingswisselingen

Bloed - bestaat uit 94% water

Tekort aan water? Bloed wordt dikker en bloeddruk neemt af. Bloed stroomt alleen nog naar de belangrijkste organen = duizeligheid en misselijk

Wat nog meer? Je hart pompt minder snel met te weinig water, de werking van je zenuwcellen wordt minder, lichaamstemperatuur stijgt, geen zweet en droge huid.

Toxische stoffen worden via je urine afgevoerd. Te weinig water? stoffen blijven in je lichaam

Wat is het verschil tussen een
voedingsmiddel en een voedingsstof?

Voedingsmiddel

Alle producten die je eet of drinkt noem je voedingsmiddelen

Voedingsstof

Bruikbare bestandsdelen van voedingsmiddelen

Voedingsstoffen

6 voedingsstoffen:

- Eiwitten

- Koolhydraten

- Vetten

- Water

- Mineralen

- Vitamines

Macronutriënten

Bouwstoffen

Voor groei en ontwikkeling 

Voor herstel bij verwondingen en beschadigingen

Voor aanmaak van nieuwe cellen en weefsels

Brandstoffen

Leveren energie die nodig is voor:

- Op peil houden van lichaamstemperatuur

- Alle bewegingen die je maakt

- Groei, ontwikkeling en herstel

Beschermende stoffen

Beschermen het lichaam tegen bepaalde ziektes

Bijvoorbeeld vitamines die de cellen beschermen tegen vrije radicalen (O2-) 

Reservestoffen

Reservestoffen zijn niet direct nodig als brandstoffen of bouwstoffen, maar worden in bepaalde delen van het lichaam opgeslagen tot ze nodig zijn. 

Voedingsvezel

Veel plantaardige voedingsmiddelen bevatten naast voedingsstoffen ook voedingsvezel

Voedingsvezel = verzamelnaam voor onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel

Voedingsvezel = geen voedingsstof!

Waarom zijn vezels zo belangrijk?

Waarom vezels?

Nemen vocht op in darmen = goeie stoelgang

Werken gunstig op cholesterol = minder hart- en vaatziekten

Langer gevuld gevoel = minder extra (ongezond) eten

Vertragen voedseltransport = bloedsuikerspiegel die langzamer stijgt en daalt

Veel vezels = minder kans op darmkanker

Per dag - 30/40 gram

Eiwitten

Wat zijn micronutriënten?

Hoeveel uur slaap jij per nacht?

Huiswerk

Download de app - 

Maak een account aan

Houd van 1 dag je ontbijt, lunch, avond eten, snacks en drinken bij 

SCHOOLDAG