BAS les 9

Terugblik op vorige les;

Weten jullie nog;

- Welke biersoorten er zijn?
- Hoe wij deze serveren?
- Hoe we deze moeten bewaren?
1 / 16
suivant
Slide 1: Diapositive
Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 4

Cette leçon contient 16 diapositives, avec diapositives de texte et 6 vidéos.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

Terugblik op vorige les;

Weten jullie nog;

- Welke biersoorten er zijn?
- Hoe wij deze serveren?
- Hoe we deze moeten bewaren?

Slide 1 - Diapositive

BAS les 9


Vandaag gaan we hoofdstuk 8.1 tot en met 8.5 behandelen.

Na vandaag weten wij;
- Hoe wordt wijn gemaakt?
- Welk glas gebruiken we bij welke wijn?
- Wijn-spijs, wat is dat?





Slide 2 - Diapositive

Hoe wordt wijn gemaakt?

Welk product gebruiken we om wijn te kunnen maken?

Denk je dat er nog verschil zit in welke ....... we gebruiken voor de wijn?

Slide 3 - Diapositive

Slide 4 - Vidéo

Slide 5 - Vidéo

Druiven tot wijn

Nu we de filmpjes hebben gezien, wat is er dan het belangrijkste bij de groei van druiven?

En wat is er nodig om wijn te kunnen maken?

Slide 6 - Diapositive

Wijn op het menu


Waar moeten we dan allemaal op letten?
Serveren we alle wijn in hetzelfde glas?

Wijn kent verschillende soorten
- Witte wijn          - Rode wijn
- Rosé wijn           - Mousserende wijn
- Versterkte wijn (dessert wijnen)

Slide 7 - Diapositive

Slide 8 - Vidéo

Wijn-spijs combinatie;

Wat houdt dat volgens jullie in?
Waar moeten we dan aan denken?

Past elk wijntje bij elk gerecht?

Slide 9 - Diapositive

Slide 10 - Vidéo

Het schenken van wijn;

We weten nu dat we wijn niet altijd in het zelfde glas moeten serveren. 
Ook weten we al uit de vorige lessen hoe we een drankje serveren op een dienblad.

Maar hoe moeten we een wijn nou op de juiste manier inschenken?

Slide 11 - Diapositive

Slide 12 - Vidéo

Het opslaan van wijn;

We hebben het de vorige lessen al veel over gehad. Wat is bij wijn belangrijk denken jullie?

Denk vooral aan wat zuurstof doet met de smaak van de wijn.

Slide 13 - Diapositive

Slide 14 - Vidéo

Opdracht:

Lees bladzijde 117-129 van je leerboek

Maak 8.1 tot en met 8.5 bladzijde 70 tot en met bladzijde 79

Slide 15 - Diapositive

Evaluatie;

Kunnen jullie antwoord geven op onderstaande vragen?

- Hoe wordt wijn gemaakt?
- Welk glas gebruiken we bij welke wijn?
- Wijn-spijs, wat is dat?


Slide 16 - Diapositive