Les 1 - Zuren en basen

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

Planning

5 min - Opstarten

15 min - Bespreken toets (onderdeel 6 & 7)

5 min - Introductie nieuw hoofdstuk

10 min - Uitleg zuren, basen en pH

15 min - Zelfstandig werken

10 min - Afsluiten

Leerdoelen

• Je weet wanneer je te maken hebt met een zure of basische oplossing.
• Je begrijpt hoe je met pH moet werken.
  
• Je kent de pH-waarden van verschilende lichaamssappen.
• Je kunt een zuur-basereactie opstellen.
• Je kunt met behulp van titratie een gehaltebepaling uitvoeren.
  

Basische stoffen

(bijvoorbeeld zeep)

Zure stoffen

(bijvoorbeeld azijn)

Water = een beetje basisch

Demi water = neutraal

zuur-base-indicatoren

Blauw lakmoespapier + zuur: kleurt rood

Rood lakmoespapier + base: kleurt blauw

Rodekoolsap + zuur: roze/rood

Rodekoolsap (neutraal): paars

Rodekoolsap + base: groen/geel

De pH

pH papier (pH-indicator)

Zs

• Lees blz. 128 t/m 131
• Maak de opgaven 1 t/m 5
  

Zf

• Maak de opgaven van t/m 9.
• Klaar? Begin aan 4.2 (zie studiewijzer).
  

Volgende les

Energie-effecten bij reacties

Huiswerk:

Maak de opgaven 1 t/m 12 (en lees 4.2)

learningapps.org

Herkenningsreactie

Een reactie waarmee je de aanwezigheid van een bepaalde stof aantoont.

In een herkenningsreactie wordt vaak een reagens gebruikt.

Reagens = een stof waarmee je een andere stof aan kunt tonen.

Herkenningsreacties

Aan te tonen stof

1. Water
2. Koolstofdioxide (g)
3. Jood (aq)
4. Zwaveldioxide (g)

• Zuurstof
• Waterstof

Reagens

1. Wit kopersulfaat
2. Helder kalkwater
3. Zetmeel
4. Broomwater of joodwater

• Gloeind stuk hout
• Vlam

Zs

• Lees blz. 80 t/m 82
• Klaar? Maak de opgaven 3, 4, 7, 15, 16

Volledige verbranding

Je krijgt de oxiden van de losse atomen in de brandstof.

Voorbeelden:

CH4 wordt CO2 en H2O

SH2 wordt SO2 en H2O

C2H4N wordt CO2, H2O en NO2

Met welk reagens kun je water aantonen

1. wit kopersulfaat
2. blauw kopersulfaat

bij de volledige verbranding van een organische stof ontstaat er altijd:
(meerdere antwoorden mogelijk)

1. koolstof
2. waterstof
3. water
4. koolstofdioxide

Welke stof kun je met jood opgelost in water aantonen?

1. glucose
2. koolstofdioxide
3. zwaveldioxide
4. zetmeel

Is proces 2 een volledige of een onvolledige verbranding?

1. Volledige verbranding
2. Onvolledige verbranding