pluimvee

• Algemene veehouderij
• MBO
• Studiejaar 1

Algemene veehouderij

Pluimveehouderij

Hoe ziet de pluimvee sector er uit volgens jullie?

Ontstaan moderne kip

4 wilde rassen

Bankivahoen, ceylonese hoen, Sonnerathoen en Vorkstaarthoen

3000 v. chr. india > domsticatie (voedsel en vermaak)

1500 v. chr. verspreiden door Azië, China en Japan

Kruisingen met andere rassen > vruchtbaar

Huisvesting leghennen

Legbatterij

kooihuisvesting (minderheid)

scharrel > met of zonder uitloop

biologisch

Huisvesting vleeskuikens

volledige strooiselvloer

Maatschappelijke kritiek

2012 > verboden legbatterijen en max 42 kg per m2

Snavels knippen verboden > 1 januari 2019

Dode haantjes

Duurzaam

Kritiek

Trager groeiende vleeskuikens > minder gezondheidsproblemen

NL pluimveehouderij wil innoveren > huisvesting, keten veranderen, meerwaarde producten

Doel: behoeften van dier, mens en milieu gaan samen

Leghennenhouderij

Consumptie eieren of eiproducten

2021: 727 leghennen bedrijven, 33.051.588 dieren

Hoeveel is dat gemiddeld?

Afname gemiddeld aantal dieren per bedrijf

Productierechten

Begrensd

PE > 1 Pluimvee-Eenheden = 1 hen/haan van 18 weken of ouder

Jonger dan 18 weken = 0,4 PE

Productie

Eerste eieren > 18 weken

laatste eieren > 70-90 weken

Waarvan is de slachtleeftijd afhankelijk?

nu 2x zoveel eieren als 50 jaar geleden

Per hen/300 eieren/per jaar

Opdracht

Wat krijgt een veehouder momenteel voor zijn eieren?

Aan welke eisen moeten verschillende houderijsystemen voldoen?

Keten pluimveehouderij

Maatschappelijke thema's

• Dierenwelzijn (huisvesting, doden haantjes)
  
• Voedselveiligheid
  
• Uitstoot ammoniak en fijnstof
  
• Geuroverlast
  
• Megastallen
  

Opdracht

Maak vraag 1 t/m 23

Keten

Maatschappelijke thema's

• Dierenwelzijn
  
• Uitstoot fijnstof en ammoniak
  
• Geuroverlast
  
• Voedselveiligheid
  
• Volksgezondheid
  
• Megastallen
  

Toekomst Pluimveesector

• Klimaat
  
• Circulariteit
  
• Gezondheid mensen en dier
  
• Dierenwelzijn en maatschappij