Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Dier lj.1 - vogels - kippen als productiedier: vleeskippen versie 2
Hoe komt eigenlijk het kipfilet op ons bord terecht?
Vogels, les 2
Kip als productiedier
Vandaag: vleeskuikens
1 / 25
suivant
Slide 1:
Diapositive
Groen
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 1
Cette leçon contient
25 diapositives
, avec
diapositives de texte
.
La durée de la leçon est:
50 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Hoe komt eigenlijk het kipfilet op ons bord terecht?
Vogels, les 2
Kip als productiedier
Vandaag: vleeskuikens
Slide 1 - Diapositive
Vogels
les 2:
Kip als productiedier: vleeskuikens
Leerdoelen:
na deze les kan je
de
bedrijfskolom
van ei naar
kipfilet opschrijven.
de voor- en nadelen van de
bekendste stalprincipes
(huisvesting)
opnoemen.
Slide 2 - Diapositive
Even terug naar de vorige les.....
Waar komen onze eieren vandaan?
1. kippen leggen eieren, nadat ze bevrucht zijn, op een
boerderij
2. De eieren worden uitgebroed in een b
r
oederij
3. Na 3 weken broeden komen de eieren uit: eendagskuikens.
4. De vrouwtjes groeien op in een
opfokstal
tot leghennen.
5. Leghennen zijn volwassen:
ze leggen eieren vanaf 8 maanden tot ongeveer 2,5 jaar oud.
Leghennen leggen in goede omstandigheden iedere 25 à 26 uur: 1 ei dus 6 eieren in 1 week.
Slide 3 - Diapositive
Vandaag:
Hoe komt het kipfilet op ons boord terecht?
of: Wat is de
bedrijfskolom
voor kippenvlees
Slide 4 - Diapositive
Bedrijfskolom
In een tabel
zijn de vakjes
horizontaal:
een "rij"
zijn de vakjes
vertikaal:
een "
kolom
"
Slide 5 - Diapositive
Bedrijfskolom
In een
bedrijfskolom
staan alle bedrijven die nodig zijn om van een ei, naar een pakje kipfilet in de supermarkt of bij de slager te komen.
Slide 6 - Diapositive
Bedrijf 1
: productie van eieren
Er zijn kippen én hanen.
Daardoor zijn de eieren
die gelegd worden:
bevrucht
.
In bevruchte eieren kan een kuiken gaan groeien. In onbevruchte eieren kan geen "baby" ontwikkelen.
het "
vleeskip-ouderdierbedrijf
"
Slide 7 - Diapositive
Bedrijf 2
: transport van eieren
de eieren gaan op
transport.
het "
transportbedrijf
"
Slide 8 - Diapositive
Bedrijf 3:
productie van kuikens
de bevruchte eieren
liggen 3 weken in
een
warm
e en
vochtig
e
omgeving (te broeden)
en worden door de machine
gedraaid
.
de "
b
r
oederij
"
Slide 9 - Diapositive
Bedrijf 4
: transport van eendagskuikens
de kuikens gaan op
transport.
het "
transportbedrijf
"
Slide 10 - Diapositive
Bedrijf 5:
productie van vleeskuikens
de eendagskuikens
krijgen voer, water en
kunnen scharrelen.
Ze groeien op tot
een bepaald gewicht.
het "
vleeskuikenbedrijf
"
Slide 11 - Diapositive
Bedrijf 6:
transport van vleeskuikens
de vleeskuikens
worden vervoerd
van de boerderij
naar de slager.
het "
transportbedrijf
"
Slide 12 - Diapositive
Bedrijf 7:
productie van kippenvlees
de vleeskuikens worden
geslacht.
de "
slager
"
Slide 13 - Diapositive
Bedrijf 8:
vlees verkoopbaar maken
Het vlees wordt
verpakt.
de "
verpakker
"
Slide 14 - Diapositive
Bedrijf 9:
kippenvlees wordt verkocht
Het vlees wordt
verkocht aan de
consument.
de "
supermarkt
"
Slide 15 - Diapositive
Had jij gedacht dat er zo veel bedrijven nodig zijn voordat het kipfilet bij je op het bord ligt?
het "vleeskip-ouderdierbedrijf"
het "transportbedrijf" eieren
de "broederij"
het "transportbedrijf" eendagskuikens
het "vleeskuikenbedrijf"
het "transportbedrijf" vleeskuikens
de "slager"
de "verpakker"
de "supermarkt"
Slide 16 - Diapositive
Ga naar Teams: opdracht les 2
Maak vraag 1:
maak in een tabel een bedrijfskolom voor kipfilet.
Slide 17 - Diapositive
Stalprincipes
Dit deel van de les gaat over de
stalprincipes:
Hoe zijn de vleeskuikens gehuisvest?
Slide 18 - Diapositive
stalprincipes:
De leeftijd is verschillend:
gangbaar --> 7 weken oud
scharrel --> 8 à 9 weken oud
vrije uitloop --> 9 à 10 weken oud
biologisch --> tussen 11 tot 13 weken oud
alle vleeskippen hebben hetzelfde eindgewicht als ze naar de slager gaan (± 800 gram)
Slide 19 - Diapositive
Gangbaar vleeskuikenbedrijf
Slide 20 - Diapositive
Scharrel vleeskuikenbedrijf
Slide 21 - Diapositive
Slide 22 - Diapositive
Gangbaar bedrijf
voerkwaliteit is zeer goed
hygiëne is zeer goed
stalklimaat is zeer goed
belasting voor het milieu (uitstoot van vieze gassen) is heel erg laag =
duurzaamheid
is zeer goed
ruimte per dier is niet goed
dieren kunnen niet naar buiten
Slide 23 - Diapositive
Biologisch bedrijf
voerkwaliteit is minder omdat er schimmels in kunnen zitten (geen chemische bestrijdingsmiddelen)
hygiëne en stalklimaat zijn minder goed te controleren dan bij gangbaar
belasting voor het milieu (CO2 uitstoot is hoger) is groter dus
duurzaamheid
is minder goed dan bij gangbaar
ruimte per dier is zeer goed
dieren kunnen naar buiten
Slide 24 - Diapositive
Ga naar Teams: opdracht les 2
Maak de rest van de vragen.
Lever de antwoorden in via de inleverknop onderin de opdracht.
Slide 25 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
Dier lj.2 - vogels - kippen als productiedier: vleeskippen
Mars 2021
- Leçon avec
29 diapositives
Groen
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 1
Dier lj.1 - vogels - kippen als productiedier: vleeskuikens
Janvier 2021
- Leçon avec
21 diapositives
Groen
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 1
Voortplanting, ontwikkeling en groei bij dieren
Mai 2023
- Leçon avec
41 diapositives
Natuurwetenschappen
Secundair onderwijs
HVDR productiedieren kip
Septembre 2022
- Leçon avec
18 diapositives
Groen
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 2
Periode 4: Les 1 online Dier, lj.2 productiedieren kip
Avril 2021
- Leçon avec
27 diapositives
Groen
Middelbare school
vmbo b
Leerjaar 2
6.2 Van alle markten thuis?
Novembre 2018
- Leçon avec
25 diapositives
par
Eieren voor je geld
Economie
Middelbare school
vmbo t, mavo
Leerjaar 3
Eieren voor je geld
LEs bedrijfskolom
Mars 2020
- Leçon avec
15 diapositives
Middelbare school
1.2 Bedrijfskolom van de agrarische sector
Septembre 2020
- Leçon avec
17 diapositives
profiel groen
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3