Gezonde voeding

• Zorg en Welzijn
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Gezond eten

Voedingsstoffen

Er zijn 6 voedingsstoffen:

• eiwitten
• vetten
• koolhydraten
• vitamines
• mineralen
• water

Wat is geen voedingsstof

1. eiwitten
2. aardappelen
3. water
4. mineralen

Wat is geen voedingsstof

1. eiwitten
2. vetten
3. mineralen
4. groente

Wat is geen voedingsstof

1. pasta
2. vetten
3. eiwitten
4. mineralen

Wat is geen voedingsstof

1. eiwitten
2. vetten
3. banaan
4. mineralen

Wat is de schijf van 5?

1. 5 vakken met minder goede producten waar je niets uit mag nemen
2. 5 vakken met alleen maar vette dingen waar je 1 keer per week iets uit mag kiezen
3. 5 vakken vol goede producten waar je ieder dag iets uit kiest
4. 5 vakken met goede en minder goede producten door elkaar

In de Schijf van Vijf staan producten die je eet en drinkt voor een gezonde levensstijl

1. waar
2. niet waar

Brood- en graanproducten

Voorbeelden:

Volkorenbrood en volkoren bolletjes
  Bruinbrooden bruine bolletjes  
Volkoren krentenbrood en volkoren mueslibrood 
Roggebrood
Zilvervliesrijst
Aardappel
Volkoren bulgur








 
  
  
 
 
  
  

Smeer- en bereidingsvetten

Voorbeelden:

- Zachte margarine of halvarine voor op brood            
- Vloeibare margarine en vloeibaar bak-en-braadvet
- De meeste plantaardige oliën, zoals olijfolie en zonnebloemolie 

Dranken

Voorbeelden:

- water

- Groene thee
- Kruidenthee

Koffie ( beperkt )

Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel

Voorbeelden:

- Vis ( vooral vette vis )
- Schaal- en schelp dieren
- Peulvruchten, zoals linzen en bruine bonen 
- Onbewerkt vlees, zoals kipfilet, kipdrumstick, kalkoenfilet, (extra) mager gehakt, biefstuk, magere runderlappen, sukadelap, varkenshaas
- eieren

Groente en fruit

Voorbeelden:


- Verse groente/fruit
- Diepsvries groente / fruit zonder toegevoegd suiker en zout
- Groente in blik zonder toegevoegd suiker en zout
- Gepureerde groente/ fruit
- Gedroogd fruit

Veilig voedsel

1. Houdbaarheidsdatum, TGT/THT

2. Bewaarvoorschriften

3. Hygiënisch

4. Goed gaar

TGT
Te gebruiken tot is bij........

1. Kort houdbare producten
2. Lang houdbare producten

THT
Ten minste houdbaar tot is bij........

1. Kort houdbare producten
2. Lang houdbare producten

Kun je dit product nog eten?

1. Nee
2. Ja

Kun je dit product nog eten?

1. Nee
2. Ja

Kun je dit product nog eten?

1. Nee
2. Ja

Calorieën

In voedingsmiddelen zitten calorieën.

Mannen: 2500 kcal per dag

Vrouwen: 2000 kcal per dag

Op gewicht blijven

• Eet gezond 
• Snoep niet en drink niet te veel frisdrank
• Bewegen 

sleep het juiste drankje bij het juiste aantal suikerklontjes

6.5

13

14

0

Je lichaam verbruikt energie zonder te bewegen.

1. Juist
2. Onjuist

Als je evenveel eet als je energie verbruikt, dan ...........

1. Word je zwaarder
2. Val je af
3. Blijf je in balans, je wordt niet zwaarder en valt niet af.

Sporters kunnen meer eten dan mensen die niet sporten, omdat zij meer verbruiken.

1. Juist
2. Onjuist