Voedselproductie en gezondheid

• Zorg en Welzijn

Voedselproductie en gezondheid

Planning

• LessonUp;
• Huiswerk controleren + blok 7;
• Zelfstandig werken aan de opdrachten.

Waar komen biologische producten vandaan?

Hoe zijn ze herkenbaar?

Biologische producten zijn herkenbaar aan het EKO-keurmerk en het Europese keurmerk voor biologische producten. 

Biologische producten

Wordt tijdens het produceren zoveel mogelijk rekening gehouden dat ze:

• met respect voor de natuur en dieren geproduceerd;
  
• zonder chemische bestrijdingsmiddelen geproduceerd;
  
• zonder kunstmest geproduceerd;
  
• zonder preventieve antibiotica geproduceerd;
  
• streng gecontroleerd door het instituut Skal.

Is dit biologische?

1. Ja
2. Nee

Genetische modificatie (GM)

GM: met techniek en wetenschap de eigenschappen van planten, bacteriën of gisteren veranderen. 

Modificatie betekent: aanpassing. 

Op het product is te zien of dit gebeurd is ja of nee

Wat zijn e-nummers?

E-nummers

Stoffen die toegevoegd worden aan een voedingsmiddel --> additieven.

Dit kunnen kleurstoffen, smaakverbeteraars en conserveermiddelen zijn

Mogen additieven gezondheidsrisico's opleveren?

1. Ja
2. Nee

Veel additieven

Weinig additieven

Light producten

Onbewerkte producten

Kant en klare producten

Verschillende e-nummers

Kijk op MIXED voor alle verschillende e-nummers die er zijn.

E620 - E650

Verpakkingsgassen

E938 tot E949

Planning

Maken blok 8 mens en gezondheid

opdr. 9 t/m 13.1 

Hier mee klaar? Maak een begin van mens en omgeving