Het maken van de tool Gevorderd UB

Gevorderd Uitvoerend Bakker
Brood- Banket

1 / 11
suivant
Slide 1: Diapositive
Vak-theorieMBOStudiejaar 2

Cette leçon contient 11 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 60 min

Éléments de cette leçon

Gevorderd Uitvoerend Bakker
Brood- Banket

Slide 1 - Diapositive


Gevorderd

Slide 2 - Carte mentale

Doel van de les

Inzicht krijgen in het sterrensysteem
Kennis maken met de tool
Uitwerken van de tool

Slide 3 - Diapositive

Sterrensysteem

Product groepen
Hoeveelheden
Vakvaardigheden

Slide 4 - Diapositive

Product groepen

Verplicht Brood- banket

Verassing opdracht?

Slide 5 - Diapositive

Wat kan een verplichte opdracht voor de brood- banket zijn?
A
Krentenbollen
B
Slagroomtaarten
C
Aardbeischelpen
D
Hard wener gebak

Slide 6 - Quiz

Wat is een verplichte opdracht voor de brood- en banketbakkers?
A
Slagroomtaart
B
Krentenbollen/puntjes
C
Witte bolletjes met decoratie
D
Croissants

Slide 7 - Quiz

Opbouw van de Tool

Voorbladen
recepten/uitwerkingen
Planning

Slide 8 - Diapositive

Nu aan de slag!

Download de tool en sla op in je documenten
Check SVH voor recepten en hoeveelheden
Planning

Slide 9 - Diapositive

Vragen?

Stel vragen

Slide 10 - Diapositive

Evaluatie van de les

Slide 11 - Carte mentale