hoofdstuk 8 Maaltijd samenstellen

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

Hoofdstuk 8 

Maaltijd samenstellen

Wat gaan we doen??

Wat	Hoe	Tijd
Voorkennis testen hoofdstuk 8 Theorie hoofdstuk 8 Opdrachten hoofdstuk 8 Opdrachten bespreken	Klassikaal Klassikaal Individueel Klassikaal	15 min 15 min 15 min 5 min
Voorkennis diabetes Theorie diabetes Theorie hart en vaatziekten Opdracht nieuwsbrief hart & vaat ziekten	Klassikaal klassikaal klassikaal Individueel	10 min 15 min 15 min 40 min
Afsluiting	klassikaal	5 min

Leerdoelen

Aan het einde van de les kunnen jullie:

• Uitleggen wat duurzaam eten is 
• Aan de hand van een voorbeeld uitleggen wat verspilling is 
• Aangeven wat er thuis of op school aan convenience food wordt gebruikt 
• Uitleggen wat diabetes is 
• Een voedingstip noemen voor mensen met hart en vaat ziekten

Denken Delen Uitwisselen

 

Duurzaam

• Zuinig gebruik van natuurlijke bronnen, zoals energie, water en land
  
• Goede behandeling voor mens en dier
  
• Zo milieuvriendelijk mogelijk 

• Zo min mogelijk eten weggooien
  (flyer)
• Letten op keurmerken (flyer)

Duurzaam eten

Er wordt rekening gehouden met de mens, dier en het milieu

• Seizoensgroenten
• Vis en vlees
  

Duurzaam eten

Er wordt rekening gehouden met de mens, dier en het milieu 

- Seizoensproducten 

Groenten en fruit die buiten het seizoen gekocht worden, komen meestal van ver of worden in kassen gekweekt. Kassen verbruiken veel energie, dus als je kiest voor lokaal geteelde seizoensgebonden groenten en fruit help je het milieu

- Vlees en vis

Productie van vlees en zuivel legt een grote druk op milieu en klimaat, daarom stimuleert de overheid mensen om voor duurzaam vlees of vleesvervangers te kiezen. Ook is de overheid samen de veehouderij bezig vervuiling tegen te gaan door bijvoorbeeld milieuvriendelijkere stallen te ontwikkelen. Regelmatig vis eten is goed voor onze gezondheid, maar visvangst en –kweek schaden natuur en milieu. Sommige vissoorten dreigen uit te sterven

Wat weet je nog over duurzaam eten?

convenience food 

• wat is het?
• voorbeelden 

gezonde voeding
voor een baby

Gezonde voeding voor   peuters en kleuters

• groente 
• fruit 
• eten mee met het gezin 

Gezonde voeding voor sporters

• eiwitten 
• veel water drinken 
• geen sportdrankjes

Maak de theorie opdrachten van hoofdstuk 8 

diabetes

Diabetes 

• Wat is het 
• Hoe herken je diabetes  
• Voeding  

hart en vaat ziekten

hart en vaat ziekten 

• wat is het? 
• cholesterol 
• voeding   

nieuwsbrief maken 

Wat heb je vandaag geleerd?