2.4 Verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Startopdracht

Pak je boek op blz 86

Lees blz 86 + 87 + 89

Schrijf de blauwe woorden in je schrift + Er achter de betekenis

Het verteringsstelsel

Leerdoelen

1. Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven
2. Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie
3. Je kunt de werking en functie van de darmeristaltiek beschrijven

Verteringsstelsel

Verteren:

Is het afbreken van grote voedingsstoffen tot kleinere stoffen:

De verteringsproducten

Voedingsstoffen die direct opgenomen worden:

1. Glucose
2. Minerale
3. Vitamine
4. Water 

Waarom kauwen we eten?

Introductie

Door het kauwen vergroot je het oppervlakte

verteringssappen

speekselklieren

maagsapklieren

lever

alvleesklier

darmsapklier

Verteringssappen

Verteringssappen breken de stoffen in je voedsel af tot steeds kleinere stoffen 

(verteringsproducten). Deze afbraak van voedingsstoffen is een scheikundige reactie (stoffen worden omgezet in andere stoffen). Veel verteringssappen bevatten enzymen. 

Enzymen zijn stoffen die scheikundige reacties versnellen (zie afbeelding).

De enzymen in verteringssappen zorgen er dus voor dat voedingsstoffen sneller worden afgebroken.

Door je voedsel te kauwen, vergroot je het oppervlak. De enzymen in verteringssappen kunnen dan over een groter oppervlak op het voedsel inwerken. Hierdoor zijn de voedingsstoffen in het voedsel beter bereikbaar voor de enzymen.

Darmperistaltiek

Maken

2.4 Blz 86 en verder

Lezen blz. 86, 87, 88, 89, 91, 93, 94

Schrijf in je schrift de blauwe woorden over + daarachter de betekenis

Maken vraag 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9, 10

Klaar laat het controleren door docent

Niet af? Dan is het huiswerk