Paragraaf 7.4, Voedsel verteren

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

Paragraaf 7.4 Voedsel verteren

Planning

* Leerdoelen 7.4

* Uitleg theorie

* Huiswerk

* Zelfstandig werken

* Afsluiten

Leerdoelen 7.4

• Je kent de verschillende organen van het verteringsstelsel. Je weet waar in het lichaam ze liggen en wat hun functie is
• Je kunt uitleggen wat peristaltische bewegingen zijn en in welke organen dit plaats vindt

• Je kunt uitleggen hoe voedstel verteerd wordt
• Je kunt de begrippen verteringssap en enzym hierbij gebruiken
• Je kunt uitleggen wat het verband is tussen een enzym en temperatuur

Cel - orgaan - orgaanstelsel

Verteringsstelsel

Functie: de voedingsstoffen zo klein maken dat ze opgenomen kunnen worden in het bloed

Verteren

water - vitaminen - mineralen zijn al klein genoeg

koolhydraten - vetten - eiwitten moeten klein gemaakt worden

Het klein maken van voedingsstoffen heet vertering

Peristaltische beweging

3 = kringspieren

4 = lengtespieren

5 = voedselbrij

Testje: in de handstand een stukje brood opeten, lukt dat? :)

Mondholte

Hier begint het verteringsproces

* kauwen, fijn malen

* speeksel met enzymen, vochtige brij

* Tong duwt naar slokdarm

HUIG

STROTKLEPJE

HUIG

STROTKLEPJE

Vertering van koolhydraten

Verteringssap en enzymen

de lever & de galblaas

- de lever heeft veel taken: 

-> maakt gal

- gal wordt opgeslagen in galblaas

- gal EMULGEERT, verteert niet

Waar en door wat wordt je voedsel verteerd?

1. Mondholte: speeksel 
2. Maag: maagsap
3. 12 vingerige darm: alvleessap
4.  Dunne darm: darmsap

GAL IS HULPSTOF !!

Huiswerk

- Bestudeer 7.4 en maak opdracht 1 t/m 12

- Presentatie: voor vrijdag 7 oktober inleveren

Proefwerk Thema 7 Eten: op woensdag 12 oktober

de dunne darm

Wat blijft er over ?

Dikke darm - water eruit / darmflora

Endeldarm - opslag

Huiswerk

- Bestudeer 7.4 en maak opdracht 13 t/m 21

- Klaar! Verder met:

Opdrachten bij Samenvatten vanaf blz. 53

Deze les

- Uitleg proefwerk (woensdag 12 oktober)

- Maak test jezelf vanaf blz.57

- Kahoot!!