Macaroni

• Koken
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1,2

Macaroni

Doel  van de les:

Waar let je vandaag op?

• MACARONI MAKEN
• VEILIGHEID
  

   - Gebruik kookplaten  

• SAMENWERKEN

    - bespreek de taken (afwassen, afdrogen, schoonmaken/opruimen)

    - mét elkaar zorgen dat het lokaal weer netjes is

Macaroni

Macaroni koken:

• Kookpan vullen met water (helft) en beetje zout
• Water koken -> welke stand?
• Wanneer de macaroni in het water?
• Hoe houd je de tijd bij?
• Afgieten in een vergiet

Saus

Saus maken:

• Groenten snijden (kleine, gelijke blokjes)
• Gehakt bakken
• Wortel als eerste meebakken, daarna de rest van de groenten
• Tomatenpuree erbij en goed door elkaar roeren 
• Water toevoegen en weer goed roeren
• Eventueel extra op smaak brengen

 Opmaak

• Meng de macaroni door de saus
• Schep op een bord wat je denkt te gaan eten
• Strooi er wat geraspte kaas over

Eet smakelijk!

Afwassen en schoonmaken

Afwassen

•  Veeg alle restjes van borden en pannen in het afvalbakje
• Spoel alles voor onder koud stromend water
• Maakt een stapel van alles wat afgewassen moet worden
• Maakt een sopje van warm water met een beetje (!) afwasmiddel
• Was alles netjes schoon
• Zet alles wat afgewassen is in het druiprek
• Maakt de wasbak schoon (alle spullen uit het putje!)
• Spoel het sop weg

Afdrogen

• Droog alles netjes af  
• Ruim alles wat droog is op
• Maakt de wasbak en de kranen droog
• Maakt de werkbank aan droog en schoon

Schoonmaken

•  Ruim alle droge materialen op de juiste plek op
• Maak de werkbank aan de kant(en) van de kookplaat schoon en droog
• Ruimt na afloop alle afwasspullen op (rek, borstel, stop, enz.) 
• Veegt de werkplek schoon (ook stoffer & blik)