2.7 Nadenken over eten

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t, havo
• Leerjaar 2

2. Voeding en vertering

2.7 Nadenken over eten

leerdoel

Je kunt uitleggen dat minder vlees eten beter is voor de gezondheid en voor het milieu.

Gebruik van ruimte

Voor koeien en andere dieren heb je erg veel ruimte nodig voor weinig energie. Als je die ruimte gebruikt voor bijvoorbeeld graan, heb je veel meer energie van dezelfde ruimte.

Kippen zijn minder vervuilend dan
koeien of varkens. 

Verlies van energie

Elke stap hoger in de voedselketen verliest

steeds meer energie (aan warmte). Er komt

dus steeds minder energie naar de volgende

keten.

Verschillende diëten

- Vegetariër: Eet geen vlees

- Veganist: Eet geen dierlijke producten, dus óók geen melk, eieren etc.

- Flexitariër: Eten soms vlees, maar minder dan normaal (flexibel).

- Pescotariër: Eten geen vlees, maar wel vis. 

- Pollotariër: Eten alleen gevogelte (zoals kip).

Uitstoot per product

Vleesvervangers

Kijk niet alleen naar dierlijk/plantaardig

Oók plantaardige producten kunnen schadelijk voor het milieu zijn. Denk bijvoorbeeld aan palmolie en de vernieling van regenwouden.

Zelfstandig werken

Maken en leren basisstof 7. 

Klaar? 

Maak de test jezelf van alle basisstoffen. 

PO Voedselbederf

Diagnostische toets

Lesdoel

Na deze les kun je uitleggen waarom minder vlees eten beter is voor jezelf en voor het milieu.

Leg uit waarom een dierlijk dieet slechter is dan een plantaardig dieet.