T2 les 1 Zuivere stof en mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 4

T2 Les 1 Mengsels en Zuivere stoffen

Voorkennis

• Molecuul
• Scheidingsmethodes (filtreren/extraheren/indampen/destilleren/adsorberen)

Doelen

• Weten wat het verschil is tussen een mengsel en een zuivere stof
• Kunnen uitleggen wat stofeigenschappen zijn en van verschillende stoffen de stofeigenschappen benoemen
• Binas kunnen gebruiken om de stofeigenschappen te vinden
• De begrippen kookpunt/smeltpunt en kooktraject/smelttraject kunnen gebruiken
• De scheidingsmethodes weer herinneren.

Kennenlijst (begrippen)

• Mengsel
  
• Zuivere stof
  
• Ontleedbare stof
  
• Niet-ontleedbare stof
  
• Verbinding
  
• Element
  
• Stofeigenschappen
  
• Fase
  

Smeltpunt (stolpunt)

Kookpunt (condensatiepunt)

Smelttraject

Kooktraject

Molecuul

Kennenlijst (begrippen)

• Smeltpunt (stolpunt)
  
• Kookpunt (condensatiepunt)
• Smelttraject
• Kooktraject
• Molecuul

Indeling van de stoffen

Stoffen bestaan uit moleculen. De moleculen kunnen hetzelfde zijn of verschillend. 

Als alle moleculen hetzelfde zijn (één soort molecuul) dan spreek je van een zuivere stof

Als er verschillende soorten moleculen door elkaar zitten dan spreek je van een mengsel

Geef antwoord: Het is een zuivere stof of een mengsel
Glas

1. zuivere stof
2. mengsel

Geef antwoord: Het is een zuivere stof of een mengsel
lucht

1. zuivere stof
2. mengsel

Geef antwoord: Het is een zuivere stof of een mengsel
kraan water

1. zuivere stof
2. mengsel

Geef antwoord: Het is een zuivere stof of een mengsel
aardgas

1. zuivere stof
2. mengsel

Geef antwoord: Het is een zuivere stof of een mengsel
de schroef die gemaakt is van ijzer

1. zuivere stof
2. mengsel

Geef antwoord: Het is een zuivere stof of een mengsel
Glas

1. zuivere stof
2. mengsel

Geef antwoord: Het is een zuivere stof of een mengsel
Melk

1. zuivere stof
2. mengsel

Geef antwoord: Het is een zuivere stof of een mengsel
gedestilleerd water

1. zuivere stof
2. mengsel

Herkennen van een zuivere stof (of mengsel)

Als je een stof gaat verwarmen dan stijgt de temperatuur in de stof.

Als een vaste stof gaat smelten dan blijft de temperatuur tijdens het smelten gelijk. Dit is een smeltpunt.

Als je een vloeistof gaat koken, dan blijft de temperatuur tijdens het koken ook gelijk. Dit is het kookpunt.

Alleen een zuivere stof heeft een smeltpunt en een kookpunt

Herkennen van een zuivere stof (of mengsel)

Als je een mengsel gaat verwarmen dan stijgt de temperatuur in de stof.

Als een vaste stof gaat smelten dan loopt de temperatuur tijdens het smelten licht op. Dit is een smelttraject.

Als je een vloeistof gaat koken, dan loopt de temperatuur tijdens het koken ook licht op. Dit is het kooktraject.

Alleen een mengsel heeft een smelttraject en een kooktraject

Noteer zoveel mogelijk stoffen met een smeltpunt (of kookpunt)

Noteer zoveel mogelijk stoffen met een smeltpunt (kookpunt)

Vragen

Op de volgende dia's zie je een plaatje.

Noteer welke scheidingsmethode je ziet in de afbeelding