H1.3 zuivere stoffen en mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

H 1.3

Fasen en faseveranderingen Zuivere stoffen en mengsels

leerdoelen

• Ik kan de drie fases en de zes fase-overgangen van stoffen
• ik kan de temperatuur omrekenen van ^oC naar K en andersom
• Ik kan beschrijven wat het verschil is tussen een (scheikundig) zuivere stof en een mengsel 
• Ik kan aan het temperatuurverloop zien of een stof zuiver is of een mengsel

Sleutelbegrippen

Vaste stof

Vloeistof

Gas

Fase

Fase overgang

Smelten / stollen

Verdampen / condenseren

Rijpen / sublimeren

Kookpunt / smeltpunt

Toestandsaanduidingen

(g) = gasvormig

( l) = vloeibaar

(s)= vast 

(aq)= opgelost in water

Hoe noem je de faseovergang van vast naar vloeistof?

Hoe noem je de faseovergang van gas naar vloeistof?

in welke fase is water als het -20 graden Celsius is?

als je een andere vaste stof dan water gaat smelten, gebeurd dat bij......

1. 0 C
2. 100 C
3. 20 C
4. elke stof heeft een ander smeltpunt

alcohol heeft een smeltpunt van -114 C en een kookpunt van 78 C.
In welke fase zit alcohol bij 120 C?

opdracht

wat: lees H1.3 blz 16 t/m 18

          maak opgave 69 t/m 77

Hoe: zelfstandig (fluisteren)

Hulp: boek, medeleerling en docent

uitkomst: leerdoelen kunnen beantwoorden

klaar:lees het stukje over temperatuurschalen

Temperatuurschalen

• graden Celsius  (^oC)
• Kelvin (K)
• omrekenen van Kelvin naar ^oC en terug
• Waar in BINAS staat de omrekening?

Omrekenen

20 graden Celsius is ....... Kelvin

150 Kelvin is ....... graden Celsius

opdracht

wat: lees H1.3 blz 16 t/m 18

          maak opgave 78 t/m 85

Hoe: zelfstandig (fluisteren)

Hulp: boek, medeleerling en docent

uitkomst: leerdoelen kunnen beantwoorden

klaar:lees het stukje over zuivere stoffen en mengsels

Zuivere stof en mengsels

• Zuivere stof: 
  
• is één stof en bestaat uit dezelfde moleculen

• Mengsel:
• meerdere soorten moleculen door elkaar

voorbeelden

zuivere stof: suiker / alcohol (100%) / gedestileerd water

mengsel: medicijn / lucht / drinkwater / 

hoe bepaal je of het een mengsel of zuivere stof is?

• .
• laat de stof smelten, stollen of koken
• als het een zuivere stof is dan: ...........................
• blijft de temperatuur hetzelfde bij een faseverandering
• als het een mengsel is dan:.................
• dan verandert de temperatuur tijdens de faseverandering

bij een zuivere stof heet dit: smeltpunt, stolpunt of kookpunt

bij een mengsel heet dit: smelttraject, stoltraject of kooktraject

opdracht

wat: lees H1.3 blz 16 t/m 18

          maak opgave 86 t/m 92

Hoe: zelfstandig (fluisteren)

Hulp: boek, medeleerling en docent

uitkomst: leerdoelen kunnen beantwoorden

klaar:lees H1.4

Als een vloeistof begint te koken en je ziet de temperatuur langzaam verder stijgen, dan heb je een .....

1. zuivere stof
2. mengsel

Wat geeft deze grafiek aan?

1. kookpunt
2. smelttraject
3. kooktraject
4. smeltpunt

Wat laat deze grafiek zien?

1. smelttraject
2. stolpunt
3. stoltraject
4. smeltpunt

Wat is het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel?

faseovergangen

faseovergang schematisch weergeven:

bv:  het smelten van ijs:            water(s)--> water (l) 

• de fase van een stof is een stofeigenschap
  ( bv. water is bij kamertemperatuur vloeibaar, lucht gasvormig en ijzer vast.
  
• voor rode faseovergangen is warmte nodig bij blauwe faseovergangen komt warmte vrij