Heerlijke Mosterd Soep

Heerlijke Mosterd Soep

Leerdoel

Aan het eind van deze les kun je uitleggen wat mosterd soep is en hoe je het kunt maken.

Introduceer het leerdoel van de les en leg uit wat de studenten aan het eind van de les zullen kunnen doen.

Wat weet je al over mosterd soep?

Wat is mosterd soep?

Mosterd soep is een soep gemaakt van groenten, bouillon, room en mosterd.

Leg uit wat mosterd soep is en waar het vandaan komt.

Benodigde ingrediënten

De benodigde ingrediënten zijn ui, prei, aardappel, mosterd, bouillon en room.

Laat de studenten de benodigde ingrediënten opschrijven.

Bereidingswijze

Fruit de ui en prei, voeg aardappel en bouillon toe, pureer de soep en voeg mosterd en room toe.

Leg stap voor stap uit hoe je mosterd soep kunt maken en laat eventueel foto's zien.

Variatiemogelijkheden

Je kunt de soep aanpassen door bijvoorbeeld groenten toe te voegen of de hoeveelheid mosterd aan te passen.

Laat de studenten verschillende variatiemogelijkheden zien en bespreek deze met hen.

Voedingswaarde

Mosterd soep bevat veel vitamines en mineralen en is een goede bron van energie.

Beschrijf de voedingswaarde van mosterd soep en laat eventueel een tabel zien.

Geschiedenis van mosterd soep

Mosterd soep komt oorspronkelijk uit Frankrijk en is later populair geworden in Nederland en België.

Geef een korte geschiedenis van mosterd soep en laat eventueel foto's zien van oude recepten.

Culturele betekenis

Mosterd soep is een traditioneel gerecht in Nederland en wordt vaak gegeten tijdens de herfst en wintermaanden.

Beschrijf de culturele betekenis van mosterd soep en laat eventueel foto's zien van Nederlandse gerechten.

Proeven van mosterd soep

Laat de studenten mosterd soep proeven en bespreken wat ze van de smaak en textuur vinden.

Bereid mosterd soep voor en laat de studenten proeven en bespreken wat ze ervan vinden.

Zelf mosterd soep maken

Laat de studenten in groepen mosterd soep maken en bespreken hoe het is gegaan.

Verdeel de studenten in groepen en laat ze mosterd soep maken. Bespreek daarna hoe het is gegaan en wat ze hebben geleerd.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.