Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
veiligheid in de keuken
Veiligheid in de keuken
1 / 19
suivant
Slide 1:
Diapositive
Zorg en Welzijn
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 1
Cette leçon contient
19 diapositives
, avec
quiz interactifs
,
diapositives de texte
et
2 vidéos
.
La durée de la leçon est:
60 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
Veiligheid in de keuken
Slide 1 - Diapositive
Slide 2 - Vidéo
Hygiëne in de keuken
Slide 3 - Diapositive
Wat weet je zelf al over hygiëne in de keuken?
Slide 4 - Carte mentale
Veilig werken in de keuken
- HACCP
- Persoonlijke hygiëne
- Besmettingen
- Handmatig reinigen
- Handmatig afwassen
Slide 5 - Diapositive
Hazard
Analysis
Critical
Controle
Points
Gevaren
Analyseren op
Kritieke
Controle
Punten
HACCP
Slide 6 - Diapositive
Slide 7 - Diapositive
Besmettingen
- Kruisbesmetting
- Na besmetting
- Voedselinfectie
- Voedselbederf
- Voedselvergiftiging
Slide 8 - Diapositive
Kip & gevogelte
Groente & fruit
Gaar vlees & wild
Vis
Rauw vlees & wild
Brood & kaassoorten
Slide 9 - Diapositive
Slide 10 - Vidéo
Kip snijd je op een ... snijplank.
A
Wit
B
Blauw
C
Rood
D
Geel
Slide 11 - Quiz
Waarom mag je geen slippers of sandalen aan in de les?
Slide 12 - Diapositive
Op de groene snijplank snijd je ...
A
Brood
B
Vis
C
Groente & fruit
D
Kaas
Slide 13 - Quiz
Waarom mag je niet met theedoeken slaan?
Slide 14 - Diapositive
Op de blauwe snijplank snijd je...
A
vis
B
vlees
C
smurfen
D
fruit
Slide 15 - Quiz
Afdrogen bij de afwas doe je met een
A
vaatdoek
B
handdoek
C
theedoek
D
keukenrol
Slide 16 - Quiz
Waarom moet je elke les na afloop een schone handdoek, theedoek en vaatdoek neerleggen?
Slide 17 - Diapositive
waarvoor gebruik je deze borstel?
A
voor de afwas
B
voor vieze pannen
C
voor het aanrecht
D
nagels schoonmaken
Slide 18 - Quiz
Spelletje...
Ik ga de keuken in en neem mee... (of juist niet)..
Slide 19 - Diapositive
Plus de leçons comme celle-ci
veiligheid in de keuken
Décembre 2023
- Leçon avec
13 diapositives
Zorg en Welzijn
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 1
veiligheid in de keuken
Septembre 2024
- Leçon avec
13 diapositives
Zorg en Welzijn
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 1
veiligheid in de keuken
il y a 14 jours
- Leçon avec
13 diapositives
Zorg en Welzijn
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 1
HACCP
Mars 2022
- Leçon avec
15 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
HACCP
Décembre 2022
- Leçon avec
14 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
HACCP
Avril 2024
- Leçon avec
15 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
HACCP
Octobre 2024
- Leçon avec
23 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
HACCP
Avril 2024
- Leçon avec
27 diapositives
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3